苦水鎮(zhèn)位于甘肅省蘭州市永登縣，讓苦水人最引以為傲的是苦水玫瑰。

苦水鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)王正銘介紹，苦水鎮(zhèn)種植玫瑰的歷史有兩三百年，現(xiàn)有種植面積2萬(wàn)畝。永登苦水與山東平陰等一并是中國(guó)重要的玫瑰產(chǎn)區(qū)。不同于觀賞玫瑰，苦水玫瑰花朵小，含油量高，出油率超0.4‰。

“我們苦水人對(duì)玫瑰很有感情。”苦水鎮(zhèn)苦水街村49歲農(nóng)民李小霞說(shuō)，“小時(shí)候出去跟人說(shuō)我是苦水的，別人總說(shuō)苦水好地方，長(zhǎng)的都是名貴玫瑰。一到花季，五六公里外就能聞到玫瑰香。”

因?yàn)槊倒?，苦水?zhèn)很早就與外界建立了商貿(mào)聯(lián)系。李小霞說(shuō)，上世紀(jì)80年代，就有天津等地的客商前來(lái)苦水收購(gòu)玫瑰。“玫瑰一斤1元錢，小麥一斤三五角，1986年以后，我們就基本不種糧食只種玫瑰了。”

從外地客人收購(gòu)玫瑰做玫瑰酒，到上世紀(jì)90年代初當(dāng)?shù)厝碎_(kāi)工廠做起玫瑰花茶，玫瑰產(chǎn)業(yè)漸漸興起，價(jià)格也高了起來(lái)。“最好的時(shí)候一畝玫瑰能掙5000多元。一到玫瑰花采摘季的20多天，外出打工的人就都回來(lái)采玫瑰了。”李小霞說(shuō)。

可近幾年，受經(jīng)濟(jì)下行等多方面因素影響，玫瑰價(jià)格不如從前了。到了采摘季，留守在家的李小霞和婆婆兩人只得盡力采摘。“劃不來(lái)雇人，人工比玫瑰貴。”李小霞說(shuō)，今年玫瑰均價(jià)4元錢，因?yàn)闆](méi)采摘完，一畝地收入不到3000元。

“今年是苦水玫瑰最困難的一年。”蘭州九香玫瑰生物科技有限公司董事長(zhǎng)施昊說(shuō)，苦水玫瑰品質(zhì)好，可近些年發(fā)展卻不盡如人意，產(chǎn)品大多是玫瑰花茶、玫瑰餅等初級(jí)產(chǎn)品，附加值低。萃取出昂貴的玫瑰精油，卻要面對(duì)魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)。

如何保障玫瑰種植戶的利益，是當(dāng)?shù)卣P(guān)心的事。今年起，苦水鎮(zhèn)的4000畝玫瑰參加了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，如果畝均收入低于3000元，保險(xiǎn)公司將予以差額賠付。“保費(fèi)市縣兩級(jí)財(cái)政出80%。農(nóng)戶出20%，也就是一畝21元。今年試點(diǎn)，如果可行的話，我們就會(huì)加大推廣力度。”王正銘說(shuō)。

在政府連年舉辦玫瑰節(jié)擴(kuò)大苦水玫瑰知名度的同時(shí)，企業(yè)也開(kāi)始想辦法、謀出路。

“社會(huì)發(fā)展水平越高，人們就越重視健康。未來(lái)健康產(chǎn)業(yè)大有可為。”施昊說(shuō)，2015年起，他們企業(yè)開(kāi)始研制玫瑰精油口服液，預(yù)計(jì)今年就能上市。

對(duì)李小霞這樣的普通種植戶來(lái)說(shuō)，讓花期短暫的玫瑰長(zhǎng)久飄香，就要把花融入日常。

這幾天，她家窗臺(tái)上擺放著裝滿玫瑰醬的瓶瓶罐罐。“一斤花瓣一斤白糖，用手搓到玫瑰和糖融于一體，裝進(jìn)玻璃容器，壓瓷實(shí)，太陽(yáng)底下暴曬發(fā)酵半個(gè)月，玫瑰醬就做好了。”李小霞說(shuō)，“越曬越好，存放越久味道越好。到中秋節(jié)還能用它做大月餅?zāi)亍?rdquo;

李小霞說(shuō)，玫瑰對(duì)苦水人的意義不一般。雖然這幾年玫瑰賣不上高價(jià)，但還得好好操持著。希望有一天玫瑰賣得貴些，別再讓飄香的花兒敗在地里。