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導(dǎo)致豬肉和生豬價格持續(xù)小幅下跌的主要原因都有什么?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-07-24  來源:中國養(yǎng)殖網(wǎng)  瀏覽次數(shù):81196
內(nèi)容摘要:近幾個月的豬價下跌,讓養(yǎng)豬人心顫顫?,F(xiàn)在許多地方豬場都拆了,甚至自己養(yǎng)的就少了很多,怎么會供應(yīng)增加呢?事實上,隨著南豬北養(yǎng)
      近幾個月的豬價下跌,讓養(yǎng)豬人心顫顫?,F(xiàn)在許多地方豬場都拆了,甚至自己養(yǎng)的就少了很多,怎么會供應(yīng)增加呢?事實上,隨著南豬北養(yǎng)、環(huán)保轉(zhuǎn)移等政策,眾多大型養(yǎng)豬集團(tuán)擴(kuò)張量是超乎想象的。有專家指出,產(chǎn)能擴(kuò)張必然導(dǎo)致豬價低迷。未來想要讓豬價回到理性區(qū)間,養(yǎng)豬人就得避免過度補(bǔ)欄,控制風(fēng)險。

1.行業(yè)應(yīng)避免過度補(bǔ)欄

主要影響因素包括:一是上半年我國豬肉供應(yīng)量增加。盡管環(huán)保拆遷下生豬供給增速放緩,受2016年豬價持續(xù)上漲,豬價高位及利潤高位,生豬供應(yīng)恢復(fù)。據(jù)統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù),豬肉產(chǎn)量2493萬噸,增長0.8%,較一季度加快0.6個百分點。生豬存欄和出欄均小幅增長。據(jù)農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù),2017年1~6月份我國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量累計10432.04萬頭,同比增4.2%。3月份開始首次出現(xiàn)正增長,且增幅較大,3月份環(huán)比和同比均增加34.9%和13.8%,4月份環(huán)比略增1.0%,同比增11.6%,5月份集中出欄再次推動屠宰量環(huán)比增6.6%,同比增23.8%,6月份盡管屠宰量環(huán)比下降4.1%,但同比大幅增加23.5%。

二是春節(jié)后消費(fèi)需求進(jìn)入淡季。禽肉和禽蛋等替代品價格下跌抑制了部分豬肉消費(fèi),同時隨著高溫的到來,我國豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季。長期看,城鎮(zhèn)居民豬肉家庭消費(fèi)進(jìn)入消費(fèi)優(yōu)化期;農(nóng)村居民消費(fèi)仍有增長空間,但增速顯著放緩。最近幾年豬肉消費(fèi)將進(jìn)入穩(wěn)定期,難以出現(xiàn)有效提振。

三是豬肉進(jìn)口保持高位。2017年1~5月我國累計進(jìn)口生豬產(chǎn)品111.21萬噸,同比略減0.3%。在豬肉進(jìn)出口方面,1~5月我國進(jìn)口鮮冷凍豬肉57.23萬噸,同比增0.7%,進(jìn)口豬雜碎53.96萬噸,同比減1.4%。

2.大型養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)加速產(chǎn)能布局

下半年生豬供給量將會溫和增加,規(guī)模企業(yè)加速擴(kuò)張。盡管中小規(guī)模戶生豬存欄出現(xiàn)了一定程度下降,但大型養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)加速產(chǎn)能布局,新希望、雙匯等飼料、屠宰加工企業(yè)以及生豬養(yǎng)殖企業(yè)開始以“公司+農(nóng)戶”的形式在西南、東北和西北地區(qū)布局上游養(yǎng)殖業(yè),這些企業(yè)2017年上半年的產(chǎn)能均出現(xiàn)明顯增長,推高了整體供給。受養(yǎng)殖仍保持正常利潤水平和市場擴(kuò)張影響,規(guī)模企業(yè)下半年生豬出欄仍會保持較高水平。

環(huán)保政策的實施減少了禁養(yǎng)區(qū)的生豬存欄,一定程度上降低了供給的增速。今年是禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場拆遷的最后期限,也將成為各地區(qū)執(zhí)行禁養(yǎng)區(qū)劃定及禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場關(guān)閉拆遷政策較為集中的一年,各省禁養(yǎng)政策執(zhí)行力度加大,因此不會出現(xiàn)2008年和2011年持續(xù)、全年的產(chǎn)能增加,不會造成產(chǎn)能的急速擴(kuò)張。

豬肉進(jìn)口量將顯著下降。受國內(nèi)豬價下跌和主要進(jìn)口市場歐盟、美國豬肉價格上漲影響,中國和美國、歐盟國內(nèi)外肉價格差由1月份每公斤11.62元和12.77元降至6月份4.78元和5.41元,價差的縮小將會顯著影響下半年豬肉進(jìn)口,預(yù)計三季度豬肉進(jìn)口將會較上年顯著下降,豬雜碎進(jìn)口量小幅下降,將會有利于豬價回升。

3.后期回升空間有限避免過度補(bǔ)欄

當(dāng)前生豬供給恢復(fù)性增加主要是2016年豬價大幅上漲、養(yǎng)殖效益創(chuàng)新高后帶動養(yǎng)殖戶積極性大幅提高,養(yǎng)殖戶積極擴(kuò)張生豬產(chǎn)能,但是當(dāng)前并沒有出現(xiàn)急劇的產(chǎn)能增加,不會造成豬價的大幅下跌。

當(dāng)前,養(yǎng)豬規(guī)?;竭€不高,很多養(yǎng)殖戶仍秉持“養(yǎng)豬大小年”的舊觀點,缺乏理性,豬價高時補(bǔ)欄熱情高漲,豬價低時過度淘汰母豬。由于生豬生產(chǎn)周期長,短期內(nèi)難以快速增加或者減少供給。養(yǎng)殖戶需要及時了解農(nóng)業(yè)部等主管部門發(fā)布的生產(chǎn)、屠宰、貿(mào)易、價格等預(yù)警信息,避免盲目補(bǔ)欄和壓欄,減少市場投機(jī)行為,穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和價格。

當(dāng)前豬價下跌屬于供給恢復(fù)下生豬市場價格的合理回歸。受環(huán)保等因素影響,生豬供給恢復(fù)較溫和,并沒有重復(fù)上兩輪周期生豬存欄快速增加的局面,豬價將會止跌企穩(wěn)。受國內(nèi)供給恢復(fù)及豬肉進(jìn)口增加影響,豬肉供需基本平衡,后期豬價回升空間有限,養(yǎng)殖仍將保持一定的利潤水平,但豬價難創(chuàng)今年高點。2018年生豬產(chǎn)能增速將會加快,養(yǎng)殖戶應(yīng)理性擴(kuò)張產(chǎn)能,通過生豬保險等強(qiáng)化風(fēng)險防控,降低養(yǎng)殖風(fēng)險。

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