2016年，在環(huán)保要求和生豬產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整政策下，一些地區(qū)舊豬場不讓養(yǎng)，新豬場不讓建，禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)生豬存欄已調(diào)減3600萬頭。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示：2016年我國豬肉產(chǎn)量5299萬噸，同比下降3.4%;年末生豬存欄43504萬頭，同比下降3.6%;生豬出欄68502萬頭，同比下降3.3%。南方水網(wǎng)地區(qū)布局優(yōu)化的結(jié)果是生豬減下來了，但北方承接產(chǎn)能轉(zhuǎn)移的工作滯后，導致生豬存欄恢復增速受阻。不過，隨著農(nóng)牧業(yè)上市公司高調(diào)布局上游養(yǎng)殖業(yè)，產(chǎn)能急速擴張的潘多拉盒子或許就此打開。

“一個企業(yè)能養(yǎng)千萬頭豬，的確有能力，但應考慮和其他養(yǎng)殖群體合作溝通協(xié)調(diào)，看市場如何匹配。不然，豬是養(yǎng)出來了，但禍害了其他的養(yǎng)殖群體，還把市場弄壞了。資本進入養(yǎng)豬行業(yè)的確是好事，但需要有序，這將引發(fā)未來在生豬養(yǎng)殖組織化程度上的變化。”全國畜牧總站總畜牧師石有龍稱。

其實，在養(yǎng)豬業(yè)，有組織、因利益而聯(lián)結(jié)的現(xiàn)象已經(jīng)發(fā)生。養(yǎng)豬巨頭溫氏集團一開始就選擇了“公司+農(nóng)戶”的模式，后又升級為“公司+家庭農(nóng)場”模式，兩者形成緊密結(jié)合。在保障農(nóng)民收益的同時，也堅持公司的產(chǎn)品標準和市場競爭力，謀求雙贏。這對后來者，諸如新希望六和來說很不利。

資本市場一直很不理解為什么眾多飼企要在豬價最高時才開始投資養(yǎng)豬。天風證券分析師吳立認為，問題很簡單，從產(chǎn)業(yè)角度來看，不做養(yǎng)殖就沒有未來。現(xiàn)在養(yǎng)殖最缺的資源是土地，而擁有現(xiàn)成土地可做養(yǎng)殖的這些家庭農(nóng)場、中小規(guī)模養(yǎng)殖場，如果成了別人的合作養(yǎng)殖戶，就意味著自己沒有了發(fā)展甚至生存的空間。現(xiàn)在飼企要做的就是建種豬場，與競爭對手搶合作農(nóng)戶，搶得越多，未來生存空間越大。因此，現(xiàn)在不是隨著養(yǎng)殖規(guī)?；陌l(fā)展，飼企的市場空間還有多大，而是隨著養(yǎng)殖規(guī)模化的發(fā)展，飼企如不向交易端(最終方向是養(yǎng)殖端)延伸，企業(yè)生存就會成為現(xiàn)實問題。

石有龍認為，讓養(yǎng)豬歸于有序的狀態(tài)，最終可能會落在組織化程度高的、真正的合作社上，即農(nóng)民自發(fā)成立，不以贏利為目的，但與農(nóng)民養(yǎng)豬聯(lián)系緊密的合作社。

合作社屬于組織再造，是服務平臺，家庭農(nóng)場是一個生產(chǎn)單元，而企業(yè)則能把控市場。北京農(nóng)合管理咨詢服務有限公司總裁張利表示，很多合作社都是企業(yè)主導。單一功能的合作社支撐點不夠，因為要贏利，單一的項目就沒有了成本優(yōu)勢，做不起來，家庭農(nóng)場主們不會買單。我國的合作社要多元化、拓展多功能，只有讓社員每一項支出都減少成本、有實惠，合作關(guān)系才會更緊密。目前，全國合作社大概有170多萬家，有執(zhí)照，但95%沒有真正運營。

資本掘金生豬養(yǎng)殖行業(yè)的大幕已經(jīng)拉開，需要警惕的是由這種擴張增加的規(guī)模產(chǎn)能，遠遠大于目前散戶退出的市場份額，未來，當這些產(chǎn)能集中釋放時，會對行業(yè)、對市場產(chǎn)生什么樣的影響?尤其值得關(guān)注的是，這些擴張的資本能否真正保護農(nóng)民利益，特別是在行情低迷時他們是否會如某些企業(yè)那樣“棄車保帥”?同時，作為養(yǎng)殖行業(yè)理想化的解決方案——合作社經(jīng)濟形態(tài)的不完善，無法承載更多托付，讓未來的生豬市場又平添了更多變數(shù)，這都需要引起政府、社會的共同關(guān)注。