監(jiān)測(cè)顯示，本周每500克豬肉肋條肉價(jià)格跌6.3%至13.5元，跌幅為最大;另外，精瘦肉跌4.9%至15.5元、去骨后腿肉跌4.5%至14.8元。各品種價(jià)格的跌幅均是今年以來(lái)最大的。記者注意到，去年年底之前，豬肉價(jià)格經(jīng)歷了一年多的“長(zhǎng)牛”走勢(shì)，價(jià)格持續(xù)攀高，去年底肉價(jià)漲勢(shì)開始放緩且有所下跌，但一直居高難下，是名副其實(shí)的“豬堅(jiān)強(qiáng)”。今年春節(jié)之后，肉價(jià)受生豬出欄量的不斷增加以及氣溫的逐漸回暖影響，總體以降為主，而此次則是首次出現(xiàn)明顯下跌。對(duì)比春節(jié)前后的1月26日的價(jià)格，每500克豬肉精瘦肉價(jià)格跌11.4%、肋條肉跌15.6%、去骨后腿肉跌10.3%，跌幅均超過了一成，這還是比較多的。市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心相關(guān)工作人員認(rèn)為，隨著生豬出欄量的繼續(xù)增加，豬肉供大于求的總體局面短期難改，價(jià)格仍將承壓，繼續(xù)走低的可能性較大。

在肉價(jià)走低的同時(shí)，菜價(jià)同樣處在下行通道中。根據(jù)監(jiān)測(cè)，本周市區(qū)被監(jiān)測(cè)的32種蔬菜每500克均價(jià)跌至3元，一兩元的蔬菜也已成為市場(chǎng)的絕對(duì)主流，數(shù)量高達(dá)19個(gè)品種，占比約六成，其中“一元菜”多達(dá)13個(gè);而每500克價(jià)格超過4元的蔬菜，目前僅剩下蘑菇、平菇、毛豆和蒜頭、生姜等5個(gè)品種?？梢?，當(dāng)前的菜價(jià)已然十分“親民”，預(yù)計(jì)短期內(nèi)菜價(jià)受時(shí)令菜繼續(xù)大量上市的影響仍會(huì)穩(wěn)中有降。