“蜜中精品”
中華蜜蜂，個(gè)頭約1.3—1.5厘米，棲息于樹洞里或巖壁的縫隙中，是本土的蜂種，民間俗稱土蜂。土蜂壽命極其短暫，伴隨著花開花落，便結(jié)束了自己的一生，悄然而來、悄然而終。土蜂釀蜜周期長，一般在半年以上，所采的蜜源以無污染的山區(qū)森林中各種珍稀植物、山野間野生中藥材的花為主，因此土蜂蜜富含豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶、生物活性物質(zhì)，以及多種能被人體吸收的微量元素。由于釀蜜時(shí)間長、蜜源稀少，加之每窩土蜂年均產(chǎn)蜜僅10斤左右，因此被譽(yù)為“蜜之珍品”，《本草綱目》記載，正宗的土蜂蜜是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”。
走近安徽養(yǎng)蜂之鄉(xiāng)
安徽黃山，地處皖南山區(qū)，這里擁有茶葉、筍、蜂蜜3大支柱性產(chǎn)業(yè)，特有的自然資源、良好的生態(tài)環(huán)境成就了土蜂生長的優(yōu)良自然條件，因此土蜂蜜更是本地珍貴的產(chǎn)業(yè)，早在1992年，黃山便被評(píng)為“安徽養(yǎng)蜂之鄉(xiāng)”。 在我們當(dāng)?shù)?，土蜂蜂場?規(guī)模在80桶以上)約60個(gè)左右，蜂農(nóng)幾乎是清一色老人，年均均超過65歲，最大的將近80歲，寂寞養(yǎng)蜂、風(fēng)餐露宿、缺乏技術(shù)、極其辛勞，加之土蜂只生產(chǎn)蜂蜜，不能生產(chǎn)花粉、蜂王漿、蜂膠等昂貴的蜂產(chǎn)品，導(dǎo)致這里的農(nóng)民辛辛苦苦養(yǎng)了一年的蜂，甚至可能還不能養(yǎng)活自己。此外，山區(qū)交通不便、道路崎嶇，蜂農(nóng)自身安全不能很好得到保障，經(jīng)常發(fā)生摔倒骨折事件、偶爾還會(huì)受到蛇或野獸攻擊。
收益如何?
在當(dāng)今的形勢下，由于土蜂釀蜜周期長，漸漸被外來引進(jìn)蜂種——意大利蜂取代，現(xiàn)在全國范圍意蜂與中蜂比例為8：2。然而，我們黃山的農(nóng)民，良好的生態(tài)、淳樸的本質(zhì)、追求原生態(tài)的意念致使他們始終沒有放棄養(yǎng)殖土蜂的追求，每當(dāng)皖南山區(qū)油茶花、茶花、桂花、菊花競相綻放之際，山鄉(xiāng)似花海，花香迷醉人，這里的蜂農(nóng)們和他們的蜜蜂，翻山越嶺、追花采蜜，用勤勞和汗水釀造著“甜蜜事業(yè)”。然而，所謂的“甜蜜”，流露出的僅是辛勤付出的喜悅，并非意味著獲得巨大的收入。這里，我簡單給大家算一筆賬，土蜂蜜價(jià)格約50元一斤，黃山的一個(gè)專業(yè)蜂農(nóng)最多養(yǎng)殖土蜂80箱，每箱土蜂年產(chǎn)蜜約10斤，年毛收入4萬元左右;花粉、蜂王漿、蜂膠的價(jià)格約60元、150元、500元每斤，且意蜂養(yǎng)殖簡單，一個(gè)專業(yè)蜂農(nóng)可以飼養(yǎng)300箱甚至更多，每箱意蜂產(chǎn)蜜約50斤左右，且一年可多次產(chǎn)蜜，年毛收入15萬不是問題。
擔(dān)憂 ：土蜂飼養(yǎng)高危!
近年來，由于城市化發(fā)展進(jìn)程加快，適合土蜂生長的環(huán)境越來少。加上土蜂與意蜂不能共存，中國農(nóng)科院蜜蜂所研究后得出一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)，意大利蜂能夠順利進(jìn)入中蜂巢門后，殺死中蜂蜂王，加之土蜂天敵很多，山里面的胡蜂、老鼠、壁虎、白面狐等都可以破壞整群土蜂，多種因素疊加導(dǎo)致中華蜜蜂在我國處于瀕危的現(xiàn)狀。且土蜂蜜幾乎沒有銷路，山區(qū)交通不便，信息不通，對(duì)于不懂營銷、不會(huì)策劃、不懂套路的高齡蜂農(nóng)來說，不可能把蜜賣到外地，基本都是等人上門購買，大大限制了銷量、價(jià)格和利潤。為此，我很擔(dān)心20年后，我們黃山甚至全國范圍內(nèi)還會(huì)不會(huì)有人飼養(yǎng)土蜂。
現(xiàn)狀!銷路不通
本人不是一個(gè)專職養(yǎng)蜂人，但是我會(huì)經(jīng)常深入各大蜂場了解蜂農(nóng)的現(xiàn)狀，幾乎跑遍本地所有蜂場，深刻體驗(yàn)蜂農(nóng)的喜與悲，依然記得去年洪災(zāi)時(shí)蜂農(nóng)望著被洪水沖走的蜂桶時(shí)無助的樣子，依然記得前年極寒蜂農(nóng)手捧無數(shù)只凍死蜜蜂時(shí)無助的樣子……近年來，我做的事就是解決蜂農(nóng)的銷路，把蜂農(nóng)手中最優(yōu)質(zhì)的蜂產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)分享給更多的朋友，讓更多的朋友知道、了解嘗試真正的土蜂蜜，然而效果并不好，能力有限、不會(huì)營銷、不會(huì)策劃、不懂套路，就靠實(shí)實(shí)在在的銷售在這個(gè)時(shí)代好像已經(jīng)不流行了。鑒于此種現(xiàn)狀，我呼吁：一方面，國家在現(xiàn)有相關(guān)政策基礎(chǔ)上，適時(shí)再提高土蜂養(yǎng)殖補(bǔ)貼;另一方面，大力發(fā)展農(nóng)村電商，讓電商專職人員和蜂農(nóng)直接合作，更好解決蜂蜜銷路，蜂蜜好賣了，有錢可賺了，自然會(huì)有越來越多的年輕人加入其中!
實(shí)時(shí)對(duì)話
針對(duì)蜜蜂養(yǎng)殖，我也提出了一些我比較關(guān)心的地方，供大家參考下面是這位大哥的回答。
我：你在養(yǎng)殖過程中又遇到什么大的你難點(diǎn)嗎?
大哥：養(yǎng)殖難點(diǎn)主要還是銷路問題，第二個(gè)是沒有很多專門的年輕人，都是老人家，干不動(dòng)，沒人愿意養(yǎng)了。
我：為什么不愿意養(yǎng)呢?
大哥：賺不到錢，辛苦
我：你覺得前景如何?你看好嗎?
大哥：前景不好。
我：為什么
大哥：不太看好，要么假貨橫行，要么價(jià)格死貴，我說的都是土蜂蜜。意蜂不在談?wù)摲秶Ｆ鋵?shí)土蜂本身價(jià)格并不貴，因?yàn)橥练涿酆芏嗍亲匀坏?。貴的是勞動(dòng)力，怎么把它從深山幾十里挑出來，現(xiàn)在還有誰愿意干這個(gè)事。
我：的確難得，物以稀為貴，你覺得哪里適合養(yǎng)殖呢?北方，還是南方?
大哥：山區(qū)，人少的地方，最好是原始森林。
我:也就是山區(qū)了。我們國家只怕沒有原始森林了。那么，養(yǎng)蜜蜂投入大嗎?或者說需要很多投入嗎?
大哥：金錢投入還好，主要是人力投入。這方面意蜂投入相對(duì)還大些。土蜂基本是固定的，意蜂全國范圍跑。
結(jié)語
通過上文，不知道您是否對(duì)土蜂養(yǎng)殖產(chǎn)生興趣了呢?還是那句老話說的好，便宜沒好貨，好貨不便宜。這個(gè)年頭想吃到真正的土蜂蜜不是件容易的事。這里非常感謝這位大哥對(duì)我們的支持與信任。如果您想要買到貨真價(jià)實(shí)的土蜂蜜，別忘了聯(lián)系我們。如果您也是一位資深養(yǎng)殖人，也想和大家分享點(diǎn)什么，我們非常歡迎您的留言。
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