一、蜂蜜產(chǎn)量低

蜂蜜是蜜蜂養(yǎng)殖最主要的產(chǎn)品，實(shí)際上很多養(yǎng)蜂人通過銷售蜂蜜來獲得效益的，但蜂蜜的產(chǎn)量因蜂種不同有很大的差異，例如中蜂定點(diǎn)養(yǎng)殖的時(shí)候，一群蜂每年只能生產(chǎn)10斤左右的蜂蜜，極少有能超過20斤的。另一個(gè)蜂場(chǎng)的中蜂群數(shù)也不能超過50群，否則反而會(huì)因蜜源不足降低整體的蜂蜜產(chǎn)量。

二、收益不穩(wěn)定

蜜蜂養(yǎng)殖效益不穩(wěn)定主要是因?yàn)榉涿郛a(chǎn)量不穩(wěn)定。影響每年蜂蜜產(chǎn)量的因素主要有兩個(gè)：一個(gè)是蜜源植物開花流蜜受氣候影響非常大，一些蜜源植物甚至存在著明顯的大小年；二是蜜蜂采集花蜜時(shí)受天氣影響非常明顯，比如大流蜜期遇到連續(xù)雨天則當(dāng)年的蜂蜜產(chǎn)量也會(huì)大大降低。

三、假蜂蜜泛濫

假蜂蜜是制約養(yǎng)蜂最主要的因素，因?yàn)檫@些假蜂蜜的成本非常低（用糖漿和色素勾兌只要幾元錢），所以可以以極低的價(jià)格迅速占領(lǐng)真蜂蜜的市場(chǎng)。另外，這些假蜂蜜破壞了消費(fèi)者心中蜂蜜的形象，害怕買假蜂蜜而不買蜂蜜，最終真正養(yǎng)蜂的人因蜂蜜銷售不出去而賺不到錢。

四、養(yǎng)殖難度大

蜜蜂養(yǎng)殖不僅有極高的技術(shù)門檻，還需要長期的經(jīng)驗(yàn)積累，例如春天的繁殖是提高養(yǎng)蜂效益的必要前提，但只知道春天的繁殖是不夠的，還需要知道當(dāng)?shù)厥裁磿r(shí)候開始春天的繁殖。另外，蜜蜂的很多疾病都有傳染性，疾病防控方面做不好易導(dǎo)致全場(chǎng)蜂患病，因此養(yǎng)蜂不但有一定的難度且存在著風(fēng)險(xiǎn)。