一、成分

槐花蜜的主要成分是葡萄糖（約30.1%）和果糖（約44.7%），還含有少量的蔗糖、維生素、有機酸、酶類和礦物質(zhì)等成分，棗花蜜的主要成分也是葡萄糖（約33.8%）和果糖（約42.4%），也含有少量蔗糖、維生素、有機酸、酶類和礦物質(zhì)等成分，從營養(yǎng)成分上來看槐花蜜和棗花蜜沒有太大的區(qū)別。

二、功效

槐花蜜中含有其他蜂蜜沒有的刺槐甙和揮發(fā)油，因此槐花蜜最突出的效果是寧心安神，棗花蜜中鐵、銅、維生素C含量特別高，從而使棗花蜜在養(yǎng)胃補血方面更顯著，簡單來說兩種蜂蜜的側(cè)重點不同，其中槐花蜜比較適合中老年人和失眠人群食用，而棗花蜜則比較適宜女性及脾胃虛弱的人食用。

三、口感

槐花蜜的入口有清淡的槐花香味，味道甘甜鮮潔且甜味適中，回味時有淡淡的槐花香和輕微的辣喉感，棗花蜜入口有濃厚的棗花香味，味道相對比較甜，回味相對比較重并且略感辣喉，因此從口感方面來說槐花蜜可能會略勝一籌，但實際上在蜂蜜等級的劃分中槐花蜜是一等蜜，棗花蜜是二等蜜。

四、價格

槐花蜜一般在40~60元左右一斤，最高品質(zhì)的槐花蜜（呈透明的水白色）要100元以上，棗花蜜一般在30~60元左右一斤，而且只有少數(shù)質(zhì)量好的棗花蜜能賣到60元左右。雖然價格不能決定蜂蜜的質(zhì)量，但價格的高低在一定程度上也反應(yīng)了蜂蜜的好壞，所以從價格方面來看槐花蜜也比要略勝棗花蜜一籌。

五、總結(jié)

槐花蜜和棗花蜜哪個好沒有絕對的定論，兩種蜂蜜都有著各自不同的側(cè)重點，寧心安神選槐花蜜可能要好一些，而養(yǎng)胃補血則建議選棗花蜜，實際上只要是天然成熟蜜不管什么蜜都不會太差。