一、配方一
1、材料:紅薯500克,玉米面500克,麥麩500克,黃豆粉500克,蜂蜜50毫升,紅糖30克。
2、做法:紅薯煮熟后剝皮成泥狀,用玉米面、麥麩、大豆粉文火炒香,加入紅薯泥、蜂蜜、紅糖和適量水?dāng)嚢杈鶆?,密封自然發(fā)酵3天即可。
二、配方二
1、 材料:小雞飼料1000克,玉米粉500克,面粉200克,蜂蜜50毫升,曲酒50毫升。
2、做法:玉米粉用文火炒香冷卻,用溫水浸泡小雞飼料,加入玉米粉、面粉、蜂蜜、曲酒和適量的清水?dāng)嚢杈鶆颍芊獍l(fā)酵1夜即可使用。
三、配方三
1、材料:玉米渣1000克,紅薯500克,紅棗100克,味精5克,蜂蜜30毫升。
2、做法:紅薯切片、紅棗去核,將紅薯片、紅棗、玉米渣、味精加水?dāng)嚢杈鶆颍阱伬镎?,冷卻后加入蜂蜜攪拌均勻,密封發(fā)酵1夜即可。
四、配方四
1、材料:玉米面300克,米粉300克,豆粉200克,面粉100克,曲酒100毫升。
2、做法:玉米面、米粉、大豆粉分別用文火炒香后混合均勻,加入面粉和水揉成團(tuán),將面團(tuán)大火蒸10分鐘,冷卻后加入曲酒密封2~3天即可。
五、配方五
1、材料:玉米面500克,大豆粉500克,花生枯500克,面粉200克,面筋200克,蝦粉200克,蜂蜜50毫升,雞精5克。
2、做法:花生枯、玉米面、黃豆粉分別用文火炒出香味后混合均勻,然后邊加開水邊攪拌成糊狀,接著放入鍋中蒸到8成熟,搓碎后加入蝦粉、蜂蜜、雞精攪拌均勻,密封發(fā)酵1個(gè)晚上即可。