辣椒，別名：牛角椒、長(zhǎng)辣椒、菜椒、燈籠椒，茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物，那么什么時(shí)候種辣椒最合適？大概多久結(jié)果呢？辣椒種植時(shí)間應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件來(lái)定，因?yàn)槔苯肪哂邢矡岬牧?xí)性，春播和初夏播種最合適，最佳播期在3月至7月份，適當(dāng)早播會(huì)讓辣椒更加充分地生長(zhǎng)，多結(jié)幾茬辣椒。

什么時(shí)候種辣椒最合適？

1、辣椒在平原區(qū)可分為春植和秋植。春植辣椒以1月份左右播種，最適合生長(zhǎng)。最早可在10月下旬播種，苗期蓋薄膜過(guò)冬，2~3月份定植，可提早在4~5月上市，獲較好價(jià)錢(qián)。秋植7~8月。粵北山區(qū)，可根據(jù)市場(chǎng)需要，安排在1月至4月初播種。此外，辣椒在粵北可以進(jìn)行冬季反季節(jié)栽培。

2、區(qū)域不一樣，辣椒播種時(shí)間也有一定的局限，如南方：湖南、湖北等江南地區(qū)，播種時(shí)間一般是陰歷3月中旬開(kāi)始下種，而北方，大部分地區(qū)都在4月中旬下種（而必須是室內(nèi)，要等天氣氣溫平均在20度后，再移出室外栽培。

辣椒大概多久結(jié)果呢？

一般小苗種下后一個(gè)月左右就開(kāi)花結(jié)果，采收期2-3個(gè)月。

注意事項(xiàng)：

辣椒對(duì)溫度的要求介于蓍茄和茄子之間。種子發(fā)芽適溫為23-30℃，低于15℃則不能發(fā)芽。辣椒幼苗要求較高的溫度，溫度低，生長(zhǎng)緩慢。開(kāi)花結(jié)果初期白天適溫為20-25℃，夜間為15-20℃，結(jié)果期土溫過(guò)高，尤其是強(qiáng)光直射地面，對(duì)根系生長(zhǎng)不利，且易引起毒素病和日燒病。