春天已經(jīng)到來(lái)，每年到了四月初都是農(nóng)民們最忙碌的時(shí)候，一年一度的春播即將開(kāi)始。隨著氣溫的上升，春雨也慢慢來(lái)到，春耕的好時(shí)節(jié)正是現(xiàn)在，不論是種菜還是種植水果，大家都可以好好選擇一下品種了。那么春天適合種什么蔬菜您清楚嗎？

一、春天適合種什么蔬菜？

1、油菜

愛(ài)吃綠色蔬菜的朋友對(duì)于油菜應(yīng)該不會(huì)陌生，現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)油菜很方便，而且種植起來(lái)也非常方便，一般減肥餐中很多朋友都會(huì)直接水煮油菜食用。油菜在很多地區(qū)也可以被稱作小白菜、青菜，每個(gè)朋友的叫法都不一樣，一般咱們農(nóng)戶春天開(kāi)始種植，可以在低溫中發(fā)芽，而且收成特別快，全年都能供應(yīng)，不再是單一的季節(jié)性蔬菜，這點(diǎn)對(duì)于大家來(lái)說(shuō)應(yīng)該是比較值得高興的。春天種植油菜正好是溫度最適宜的時(shí)候，上市之際可以讓大家吃上第一口春天的綠色蔬菜。

2、春大蔥

蔥在北方很多食物里都會(huì)出現(xiàn)，現(xiàn)在南方也在慢慢普及。春大蔥在北方很經(jīng)銷，可以直接包在大餅里食用，也可以烹飪成各種美味。春大蔥的種植在每年的三月底四月初開(kāi)始進(jìn)行，春季的時(shí)候不割，待小麥采收后開(kāi)始定植，直至霜降在收獲，這樣可以保證集中上市，大家吃到嘴邊的也是開(kāi)春之后最新鮮的大蔥。

3、茄子

茄子在春天開(kāi)始種植是很合適的，因?yàn)榍炎酉矚g在高溫的環(huán)境中生長(zhǎng)，春季溫度升高，正好可以讓它慢慢發(fā)芽。每年大家種植茄子的時(shí)候和春大蔥差不多，等到四月就要開(kāi)始定植了。割麥子之后就能收獲，茄子現(xiàn)在品種繁多，大家如果想種植茄子，可以根據(jù)您當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和土地情況來(lái)挑選合適的品種，這點(diǎn)很關(guān)鍵，不然到時(shí)候播種完成后發(fā)愁就遲了。

4、辣椒

辣椒就不分什么南方北方了，不論是哪個(gè)地區(qū)，辣椒都有一席之地。作為不可缺少的調(diào)味品，每個(gè)品種的辣椒對(duì)于菜肴都有不可多得的作用。一般咱們?cè)诖禾旆N植的辣椒屬于青辣椒，適合放在肉菜中調(diào)味，南方會(huì)直接用青辣椒做一道美味，叫做辣椒炒肉。青辣椒種子發(fā)芽的溫度也是春天剛剛好的溫度，大約在20度以上，一周的時(shí)間就能看到小苗頭冒出來(lái)。

二、春天種植注意事項(xiàng)

現(xiàn)在氣溫正是栽種的好時(shí)機(jī)，幼苗生長(zhǎng)迅速，要適時(shí)定植，因連續(xù)陰雨或人力不足，不能按時(shí)定植時(shí)，應(yīng)將營(yíng)養(yǎng)缽排開(kāi)，擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積，控制澆水，勿讓苗子受擠而引起徒長(zhǎng);合理間作套種，不僅增加復(fù)種指數(shù)，且又有利于改變田間小氣候，如萵苣行中套種瓜類、豆類等蔬菜作物，效果十分明顯。定植前，要做好深耕細(xì)耙，整地作畦，施足底肥等各項(xiàng)工作。

關(guān)于春天適合栽種的蔬菜今天土流網(wǎng)就給大家介紹到這兒了，大家如果有其他想播種的蔬菜，也可以多做功課后抓緊時(shí)間去實(shí)踐哦?，F(xiàn)在春天越來(lái)越短暫，所以千萬(wàn)不能遲疑！