黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。中國(guó)各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培；現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。你知道黃瓜種子種植方法有哪些？有什么功效與作用？不適合哪些人吃？黃瓜為中國(guó)各地夏季主要菜蔬之一。

一、黃瓜種子種植方法

1、陽(yáng)臺(tái)黃瓜種子的播種時(shí)間一般是在早春1－3月時(shí)進(jìn)行，當(dāng)然在夏秋6－8月也可進(jìn)行播種。春播的話就采用浸種催芽后育苗或地膜覆蓋直播，而夏秋季播種則可選擇浸種直播或干種直播兩種方法。利用干種直播的方法一般3-4天即可出苗，而浸種催芽時(shí)間更快哦。等到黃瓜萌發(fā)出1-2片真葉時(shí)，即可進(jìn)行移栽定植。

2、種植黃瓜要選擇好容器，可以是花盆、木盆，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等，最重要的一點(diǎn)還是要排水透氣，而耕層的深度以40厘米左右為宜。栽培土壤的話，最好是選擇肥沃疏松、排水良好的培養(yǎng)土哦，這樣更有利于其生長(zhǎng)。

3、選好容器后，在種植之前最重要的便是浸種。先用55℃的溫水將種子浸泡20分鐘，使其保持恒溫狀態(tài)，并且在浸泡過(guò)程中必須不斷攪拌，待水溫降到室溫之后，再繼續(xù)浸泡6-8小時(shí)。之后將種子撈出，用濕紗布包好，放到25-28℃的條件下進(jìn)行催芽，等到有半數(shù)的種子逐漸露白了即可進(jìn)行播種。

4、將浸泡好后的種子均勻點(diǎn)播在細(xì)碎的培養(yǎng)土上面，然后覆蓋上一層厚1厘米左右的薄土即可。在播種后應(yīng)澆一次透水定植，保溫保濕，以利緩苗。春季黃瓜苗期要控制好水分，生長(zhǎng)期要時(shí)常保持土壤濕潤(rùn)，開花期要控水，結(jié)果期需水量多，一般兩到三天就需要澆水一次。

5、施足基肥才能保證黃瓜生長(zhǎng)更佳。在定植時(shí)需要充足的底肥，以腐熟的有機(jī)肥為主，結(jié)果期則要結(jié)合澆水進(jìn)行施肥，每隔5-7天追施一次復(fù)合肥即可。黃瓜根的吸收力弱，對(duì)高濃度肥料反應(yīng)敏感，追肥應(yīng)以勤施薄肥為宜，每隔6-8天追肥1次，采收第一批瓜后培土培肥1次，要重視磷鉀肥，以免陡長(zhǎng)早衰。

6、在黃瓜卷須出現(xiàn)時(shí)就應(yīng)搭人字架引蔓。在幼苗外側(cè)插竹竿，一苗一竿對(duì)應(yīng)。竹竿上端兩行綁在一起。當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)得不能直立生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)綁蔓，以后每隔3～4個(gè)葉綁一次，綁繩與架竿及蔓呈“8”字形，可防止蔓與架竿摩擦或下滑。綁蔓不能過(guò)緊，以能插進(jìn)食指為宜。每次綁蔓要使瓜蔓頂端固定在同一高度，便于管理，而且最好在下午進(jìn)行，不易折傷蔓和葉。

7、黃瓜在首份后10天左右即可采收，從播種到定植只需45天左右，定植到根瓜坐柱約30天左右，采收期則為1-2個(gè)月。不過(guò)在種植黃瓜的過(guò)程中要注意，保持20-28℃的生長(zhǎng)適溫，超過(guò)30℃的話它就會(huì)生長(zhǎng)不良了，而低于10℃，則會(huì)停止生長(zhǎng)，所以一定要控制好溫度。在炎熱夏季出苗前還應(yīng)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)哦。

8、當(dāng)黃瓜主蔓爬到架頂后就要及時(shí)摘心，多在長(zhǎng)足30～35片葉時(shí)進(jìn)行，摘心可促進(jìn)回頭瓜生長(zhǎng)。摘心應(yīng)根據(jù)品種特性而定，易結(jié)回頭瓜的品種多在拉秧前一個(gè)月摘心，摘心過(guò)早則產(chǎn)量低，摘心過(guò)晚又不能充分發(fā)揮結(jié)回頭瓜的作用。摘心、掐卷須、打老葉，這幾項(xiàng)工序都是必不可少的，只有做好這些才能夠保證黃瓜正常生長(zhǎng)、開花、結(jié)果哦，也能防治病蟲害呢。

二、黃瓜功效與作用

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風(fēng)熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

5.減肥強(qiáng)體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

三、黃瓜不適合哪些人吃

黃瓜既有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能起到減肥、美容、降血糖的功效，深受許多人的歡迎和喜愛。但是，并不是所有人都適合吃黃瓜的。那么，哪些人不能吃黃瓜呢？

首先，患有肝病、心血管疾病、胃腸疾病和高血壓的病人都不宜食用過(guò)多的腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜內(nèi)的鹽份會(huì)加重上述病人的癥狀。

其次，黃瓜生冷，脾胃虛弱、經(jīng)?？人缘娜藨?yīng)該少吃。

最后，黃瓜不宜空腹生吃，以免引起腹瀉。

除此之外，黃瓜最好不要和辣椒、菠菜、西紅柿同時(shí)食用，以免引起身體的不良反應(yīng)。