小米別稱粟米，也稱作粱、狗尾草、白粱粟、秈粟、硬粟，廣泛栽培于歐亞大陸的溫帶和熱帶。那現(xiàn)在的小米市場價格大概多少錢一斤？和大米的區(qū)別是什么？有什么功效作用？從北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，小米面的價格在5.10元/公斤，河北小米價格5.8元/斤，東北小米價格5.8元/斤，山東小米價格5.8元/斤。

小米和大米的區(qū)別是什么？

1、從外觀來看：

小米的顆粒比大米的顆粒要小2-3倍；小米基本呈圓形，大米更像一個迷你版的橄欖球，中間粗，兩邊尖細(xì)；從顏色來看，小米呈黃色，大米呈白色。

2、從種植地域來看：

小米主要種植在北方，也叫粟，大米主要種植在南方，是水稻去掉殼之后的叫法，當(dāng)然北方一些平原也大量種植，但由于氣候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他時間就用來種植其他糧食作物。

3、從食用方法來看：

小米通常是被做成粥，而大米，最常見的做法是煮成飯，當(dāng)然也會用來熬粥。

小米有什么功效作用？

1、小米中所含的類雌激素物質(zhì)，能滋陰。

2、小米中所含的維生素B2，能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象；防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。妊娠期婦女補充維生素B2，能避免胎兒骨骼畸形。保持人體所需的維生素B2，能維持生長和生殖力正常。

3、小米中所含的鋅，是維護性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征發(fā)育健全；使男性勃起堅硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大；使女性月經(jīng)和性欲正常；使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長正常。

4、小米中所含的錳，能維持性功能，有利于性欲，精子數(shù)量、交配能力、生殖功能健康正常。

5、小米中所含的硒，有利于谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。

6、小米中所含的銅，是維護生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長發(fā)育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產(chǎn)。

7、小米中所含的碘，系合成甲狀腺激素必不可少的元素，能維持性的正常發(fā)育及性功能正常。妊娠期婦女?dāng)z取足夠的碘而維持甲狀腺功能正常?？杀苊馓喊V呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。

附：小米保存方法

1、通常將小米放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰干。

2、儲藏前應(yīng)去除糠雜。

3、儲藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時，要及時出風(fēng)過篩，除糠降溫，以防霉變。

4、小米易遭蛾類幼蟲等危害，發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲部分排出單獨處理。在容器內(nèi)放1袋新花椒即可防蟲。