一、魚種論述

泥鰍是魚類。泥鰍是鰍科泥鰍屬小型底層魚類，喜歡棲息在靜水的底層上，常出沒于湖泊、池塘、溝渠和水田底部植物碎屑豐富的淤泥表層，對環(huán)境適應(yīng)力強，生活水溫10~30℃，最適水溫25~27℃，水溫上升到30℃時潛入泥中度夏，水溫低于5℃時進入泥中20~30厘米深處越冬。

二、食物習性

泥鰍是雜食性魚類，多在夜間出來捕獲浮游生物、水生昆蟲、甲殼動物、水生高等植物碎屑、藻類等，有時也攝取水底腐殖質(zhì)植物或者泥渣，人工養(yǎng)殖時可以投入蠅蛆、魚粉、豬血粉、蠶蛹粉、米糠、麥麩、菜餅等，與其他魚混養(yǎng)常常以其他魚類吃剩的飼料為食。

三、常見種類

1、青鰍

青鰍長圓柱形，尾部側(cè)扁，口下位為馬蹄形，須5對，尾鰭圓形，鱗片細小埋在皮下，體背和背側(cè)灰黑色并且有黑色小斑點，體側(cè)下半部白色或淺黃色，尾柄基部上有黑色大斑。

2、沙鰍

沙鰍吻長而尖，須3對，頤下具1對鈕狀突起，眼下刺分叉，末端超過眼后緣，臉頰無鱗，尾柄比較低，分布在長江中、上游水體中，生活在砂石底河段的緩水區(qū)，經(jīng)常在底層活動。

3、黃鰍

黃鰍外形酷似泥鰍須，須5對，眼被皮膜覆蓋，無眼下刺，鱗片大埋在皮下，尾柄皮褶棱發(fā)達，尾柄長度與高度約相等，尾鰭圓形，分布在長江中下游及其附屬的支流、湖泊等水體中。

4、花鰍

花鰍是淡水小型底棲魚類，生活在河流、湖泊、小溪、池塘和稻田中，環(huán)境適應(yīng)力強，耐低氧，水中溶氧下降到0.15毫克時仍可生存，中國廣泛分布在云南元江以北各大水系中。