一、中上層魚類

鳙魚是溫水性魚魚，生長在淡水湖泊、河流、水庫、池里塘，多分布在淡水區(qū)域的中上層，適合生長的水溫為25~30℃，性情溫馴，不愛跳躍，能適應(yīng)肥沃的水體環(huán)境，幼魚和未成熟的個體一般到沿江湖泊和附屬水體中生長。

二、濾食性魚類

鳙魚是典型的濾食性魚類，鰓耙細(xì)長而排列緊密，但無骨質(zhì)橋，無篩膜，因此濾水速度較快，濾集浮游生物能力強(qiáng)，食物主要是輪蟲、枝角類、橈足類（如劍水蚤）等浮游動物，還吃一部分浮游植物（如硅藻和藍(lán)藻類）和人工飼料（花生麩和米糠等）。

三、不間斷攝食

鳙魚是一種不斷攝食的魚類，食物主要是水中大量生長的浮游生物，在浮游生物的生長季節(jié)，只要嘴不斷張閉，食物就會隨水進(jìn)入口腔，從個體數(shù)量來看藻類往往比動物性食物多，但從體積來看動物性食物仍占主要成分。

四、洄游性魚類

鳙魚性成熟為4~5齡，雄魚最小齡為3歲，繁殖期為4~7月，產(chǎn)卵場多在河床，水位陡然上升、流速增大時進(jìn)行繁殖活動，產(chǎn)卵后大多數(shù)個體沿江湖泊攝食肥育，冬季湖泊水位跌落回到江河的深水區(qū)越冬，第二年春暖時節(jié)則上溯繁殖

五、生長速度快

鳙魚在天然河流、湖泊等水體中，常?？梢姷?0公斤以上的個體，最大個體可達(dá)50公斤，池塘養(yǎng)殖在飼料充足的條件下，1歲齡魚可達(dá)0.8~1公斤，初成熟的個體的體重大，部分地區(qū)10公斤以上，但在廣西、廣東等地區(qū)不足10公斤也可以產(chǎn)卵。