一、咖啡的故鄉(xiāng)在哪里

1、咖啡的故鄉(xiāng)是非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。

2、據(jù)說在一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，后來就發(fā)現(xiàn)了咖啡。

3、還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意，當(dāng)?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹的果實(shí)磨碎，再與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子，這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。

二、咖啡豆主要產(chǎn)地

1、巴西

（1）巴西是最大的咖啡生產(chǎn)地，各種等級(jí)、種類的咖啡占全球三分之一的消費(fèi)量，在全球的咖啡交易市場(chǎng)上占有一席之地。

（2）雖然巴西所面臨的天然災(zāi)害比其它地區(qū)高上數(shù)倍，但其可種植的面積非常之大，盡管特優(yōu)等的咖啡并不多，卻是用來混合其它咖啡的好選擇。

2、古巴

（1）在古巴，咖啡種植是由國家管理的，最好的咖啡種植區(qū)位于中央山脈地帶。

（2）這片地區(qū)除了種植咖啡外，還有石英、水晶等珍貴礦物出產(chǎn)，所以又被稱為水晶山，與牙買加的藍(lán)山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，品味與藍(lán)山咖啡相似，可媲美牙買加藍(lán)山，所以古巴水晶山成了牙買加藍(lán)山相比較的對(duì)象。

3、哥倫比亞

（1）哥倫比亞的咖啡產(chǎn)量為僅次于巴西，是第二大咖啡工業(yè)國，也是哥倫比·麥爾德集團(tuán)中的翹楚。

（2）較有名的產(chǎn)地麥德林、馬尼薩雷斯、波哥大、亞美尼亞等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種。

（3）味道相當(dāng)濃郁，品質(zhì)、價(jià)格也很穩(wěn)定，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮，從低級(jí)品至高級(jí)品都能生產(chǎn)，味道香醇。

4、墨西哥

（1）墨西哥是中美洲主要的咖啡生產(chǎn)國，墨西哥出產(chǎn)的咖啡口感舒適，具有迷人的芳香。

（2）上選的墨西哥咖啡有科特佩、華圖司科、歐瑞扎巴，其中科特佩被認(rèn)為是世上最好的咖啡之一。

5、夏威夷

（1）夏威夷除了美麗的海灘，別忘了夏威夷咖啡豆，口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊，是夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡。

（2）由于這里的產(chǎn)量不高，成本昂貴，再加上美國等地對(duì)單品咖啡的需要日漸增強(qiáng)，所以它的單價(jià)不但越來越高，并且也不容易買到。