一、食物習性

鰱魚是典型的濾食性魚類，用下巴的特殊結(jié)構(gòu)濾取水中的浮游生物，在魚苗階段主要吃浮游動物，長到1.5厘米以上時，變成吃浮游植物，喜歡吃草魚的糞便和投入的雞、牛糞，也喜歡吃豆?jié){、豆渣粉、麩皮和米糠等，喜歡吃人工微顆粒和飼料，另外鰱魚對酸味食物很感興趣，對糟食、腐爛食物也很有胃口。

二、飲食規(guī)則

鰱魚的適當生長溫度和草魚一樣，生長季節(jié)多在河流支流和湖泊中肥育，低溫季節(jié)食欲減退，但多集中在河床和湖泊的深處越冬，攝食行為有明顯的季節(jié)性，春秋除浮游生物外還吃很多腐爛的食物，夏天的氣溫越高攝食量越多，冬天幾乎沒有攝食活動。

三、自然餌料

1、浮游植物：鰱魚不能消化纖維質(zhì)、果膠質(zhì)、幾丁質(zhì)等，所以很難消化大部分藍藻、綠藻、裸藻等，可以更好地消化金藻、隱藻、硅藻和部分甲藻、黃藻、綠藻、裸藻、藍藻等。

2、浮游動物：鰱魚在魚苗階段主要吃浮游動物，實際上很多魚在幼魚階段以浮游動物為食物，主要有原生動物（草履蟲等）、輪蟲類、枝角類和橈足類（劍水蚤、鏢水等）。

四、餌料配方

1、配方一：玉米面500克加水攪拌，做成窩頭蒸熟后掰碎，加入少量紅糖，放入厚塑料袋密封，在陽光下曬幾天的餌料產(chǎn)生濃厚的酸味，使用時加入白酒攪拌。

2、配方二：細玉米面1.5公斤，白面500克，大豆面（餅粉）1公斤，麥麩粉1公斤，混合炒到顏色變黃發(fā)香，用熱水和均勻，上籠蒸幾天，最后加豆腐渣和芝麻醬。

3、配方三：細玉米面1公斤，白面200克，用開水沖燙揉成窩頭，蒸籠蒸15分鐘（普通煤火15分鐘，用高壓鍋5分鐘），出籠后折斷，加少量酵母粉發(fā)酵即可。

4、配方四：豆渣500克，米糠300克，面粉100克混合，加入臭豆腐乳（破碎）或少量大蒜末，加水混合后放入塑料袋扎口，夏天發(fā)酵2天后使用，秋天發(fā)酵1周后使用。

5、配方五：饅頭3~4個碎炒，麩皮200克，甜酒100克，小米100克，混合后加少量水，攪拌時不散，加100克面粉，加少量曲酒，放入塑料袋密封，發(fā)酵即可使用。