一、個體大小

1、鯽魚是小型淡水魚類，個體大小因種類不同而不同。

2、普通鯽魚（土鯽魚）一般在半斤以內(nèi)，超過1斤就算極其稀有的了，工程鯽（湘云鯽）最大個體可達(dá)3斤以上，高背鯽最大個體可達(dá)6斤以上，白鯽魚（日本鯽、河內(nèi)鯽）最大個體可達(dá)5斤以上。

二、原因論述

1、鯽魚長不大主要是由基因決定的，鯽魚的生長速度非常緩慢。

2、例如普通鯽魚1冬齡才能長到1兩左右，3冬齡可長到半斤左右，長到1斤至少需要5年的時間，但有些人工培育的鯽魚也能長到6斤以上。

三、生活習(xí)性

1、雜食性

（1）鯽魚是雜食性魚類，其中動物性食物有枝角類、橈足類、輪蟲、搖蚊幼蟲等，植物性食物有植物莖、葉、芽、果實(shí)、碎屑等。

（2）硅藻類、絲狀藻類等也是鯽魚的最愛。

2、適應(yīng)性

（1）鯽魚是廣適性魚類，不管是深水或淺水、流水或靜水、清水或濁水、大水體或小水體、高溫水或低溫水均能生存。

（2）甚至在低氧、堿性大的不良水體中也能正常生長繁殖。

3、底棲性

（1）鯽魚是底棲性魚類，棲息深度0-20米，一年四季除了在特定的一段時間和特殊的環(huán)境以外都在水底活動。

（2）氣溫、水溫較高時也會到水體的中下層、中上層游動、覓食。

4、廣溫性

（1）鯽魚是廣溫性魚類，水溫在0-32℃都能生存，最適宜水溫15-20℃，在這個范圍內(nèi)游動活躍、食欲最強(qiáng)、生長最快。

（2）水溫低于10℃或高于20℃時活動減少、食欲較差。

四、常見種類

1、土鯽

（1）土鯽別稱野生鯽魚，多生長在溪流、江河、湖庫等自然水域中。

（2）體色因環(huán)境不同而不同且多呈青灰色，少數(shù)呈金黃色，魚體紡錐形，生長緩慢，從幼苗長到3兩（150克）需要三年。

2、高背鯽

（1）高背鯽因背脊高聳得名，生長速度快，同時也是個體最大的鯽魚，最大個體可達(dá)6斤。

（2）背部顏色呈銀灰色且越往下越淺，直至腹部呈白色，喜歡生活在離岸百米以上的敞水區(qū)。

3、白鯽

（1）白鯽是1976年從日本引進(jìn)的鯽魚品種，別稱河內(nèi)鯽、大孤鯽、日本鯽等。

（2）體型較大，體色銀白色，頭稍小，背部隆起似駝背，尾柄細(xì)長，生長速度比土鯽快，最大個體可達(dá)5斤。

4、工程鯽

（1）工程鯽是人工培育的鯽魚品種，別稱湘云鯽。

（2）外觀與普通鯽魚相似，背部為青灰色，腹部為白色，頭部比其它鯽魚小，有一對較小的須突，生長速度極快，最大個體可達(dá)3斤。

5、彭澤鯽

（1）彭澤鯽是人工培育的鯽魚品種，因體側(cè)有5-7條灰黑色的蘆葦似的斑紋而俗稱蘆花鯽。

（2）頭非常短小，背部淺黑色，腹部灰色，鰭青黑色，個體比土鯽大，但生長速度不是很快。

6、方正銀鯽

（1）方正銀鯽是我國特有的三倍體鯽魚之一，原種產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙鳳水庫。

（2）體型短，體側(cè)扁而高，頭短小，背部、背鰭、臀鰭黑灰色，體側(cè)深銀灰色，鱗片邊緣顏色稍深。

7、淇河鯽

（1）淇河鯽是我國特有的三倍體鯽魚之一，原種產(chǎn)于河南省鶴壁市淇河，因脊背寬厚俗稱雙背鯽。

（2）曾因過渡捕撈而瀕臨滅絕，通過提純復(fù)壯、人工繁育等一系列措施后才逐漸恢復(fù)。