山竹為著名的熱帶水果，原產(chǎn)于東南亞，有“水果王后”之稱，成熟時顏色是紫紅色，外殼厚且硬，味道甜中略帶酸，非?？煽凇?jù)了解，現(xiàn)在山竹價格最高一斤賣400元，2018年種植效益好嗎？

據(jù)了解，一般品種的山竹價格大概在10-20元左右一斤，而一些正宗的泰國進(jìn)口山竹能賣到每斤400元的高價，山竹究竟有什么價值？

1.食用價值

山竹可生吃或做果脯，一般生吃的情況比較多，果肉含有豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣等礦物元素，對體弱、營養(yǎng)不良等有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

2.工業(yè)價值

山竹外果皮中的紅色素可溶于乙醇、甲醇等溶劑，用乙醇作為提取劑，按照一定比例和方式，山竹果殼紅色素能達(dá)到較高的提取率。山竹果殼紅色素對熱、光和酸度有優(yōu)異的穩(wěn)定性，可應(yīng)用于碳酸飲料著色，效果良好，是一種較好的天然色素資源。

3.藥用價值

中醫(yī)認(rèn)為，山竹有清熱降火、美容肌膚的功效，對愛吃辛辣食物、肝火旺盛的人來說，多吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚，但體寒者不宜多吃。

在東南亞，山竹果皮一直被作為泰國傳統(tǒng)醫(yī)藥，用于治療腹痛、腹瀉、痢疾、感染性創(chuàng)傷、慢性潰瘍等疾病，這些傳統(tǒng)的治療方法都促使研究人員去闡明山竹固有的藥用特性和尋找對健康有益的成分。

山竹的種植效益

山竹是原產(chǎn)于東南亞的水果，喜歡濕熱潮濕的自然環(huán)境，現(xiàn)我國臺灣、福建、廣東、云南有引種或試種，每年的2-5月份是種植山竹的最好選擇。

山竹的果殼厚，果肉不易損壞，且果樹壽命長達(dá)70年以上，種植的成本不高，每畝收益能達(dá)2-4萬。但種植山竹缺點也很大，因為山竹結(jié)果期很長，需要種植七八年才可以收獲，前期投入的成本，并不能馬上見到收益，因此種植山竹的人很少，農(nóng)民想要快速回本，需要慎重考慮。