一、形態(tài)特征

實生銀杏，樹高30米以上，胸徑3米以上。在適當(dāng)?shù)臈l件下，銀杏可以成為樹干直、圓滿、尖削小的優(yōu)質(zhì)材料。適當(dāng)?shù)纳鷳B(tài)環(huán)境是保證銀杏生長尖削小的優(yōu)質(zhì)材料的基礎(chǔ)。位于起始地之一的浙江省臨安縣西天日山銀杏，有高金松等林木，山地腐殖土肥沃，植物勢頭旺盛，樹干直，從地面起至少有十幾米長的樹干，幾乎上下都很粗。90年出生的成年樹，樹高23-26米，單株積1立方米左右，還處于積木生長的高峰期。

二、生長環(huán)境特征

處于孤立木狀態(tài)的銀杏、偏北（遼寧等）或偏南（廣東等）分布的銀杏，一般主干上枝高度不足2米，主干上下粗細(xì)懸殊，特別是主干上枝下枝，差異更加突出。這是因為植物的生長受到各種因素的抑制。接近輪生的骨干枝，有時會極大地抑制主干的生長。這種情況對生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)木材非常不利，但有利于植物開花結(jié)實。

三、外部特征

銀杏的木質(zhì)部分由帶邊孔的圓形管細(xì)胞組成。部分薄壁細(xì)胞內(nèi)有大顆粒草酸鈣結(jié)晶，外觀紅，射線極不發(fā)達(dá)，有明顯的年輪。銀杏皮層厚，具有小菱形或橢圓形皮孔，外表皮一般呈條狀或小塊狀破裂，稍有交叉。

四、生長習(xí)性

銀杏的主干有很多隱藏的芽。這些隱芽萌發(fā)的短枝，有時候也能開花結(jié)實。在某些條件下，這些隱芽也會擴(kuò)大，形成腫瘤狀突起物排列。主枝基部或大枝彎曲處，該凸起物呈鐘乳狀，通稱“乳子”、“銀乳”或“樹乳”。的雙曲馀弦值。見過的最大樹乳長度在2.0米以上，基部直徑在28厘米以上（貴州）。在樹干基部，這種凸起物橫向擴(kuò)展，形成腫瘤，大眾稱之為“椅子”的雙曲馀弦值。主干可以看到橫向排列的疣狀突起，也可以看到銀杏的不定芽發(fā)育。與樹乳不同，看不到明顯的向地性。產(chǎn)生這種凸起的機(jī)理尚不明確，初步推斷可能與植株生長控制有關(guān)。

五、繁殖習(xí)慣

銀杏的雌株雄株都可以產(chǎn)生樹乳，但雌株產(chǎn)生樹乳的比例明顯高于雄株。因此，群眾中有“銀杏只有長了樹乳和椅子，才能結(jié)實”的說法。事實上，不僅大樹可以生長樹乳，即使是一兩年級的幼苗，也可以生長兩個月的芽苗，在根系生長受阻或其他特定條件下，根莖以下部分也可以生長小腫瘤，相反，進(jìn)入結(jié)實期的成年銀杏也不是株可以生長樹乳。因此，將形成樹乳作為進(jìn)入結(jié)實期的標(biāo)志是沒有根據(jù)的。從產(chǎn)生樹乳的難易度到銀杏的堅固性和其他性狀，早期鑒定也值得深入研究。