一、陳皮是什么的皮
陳皮別名橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑橘皮、廣陳皮等,是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,果皮是陳者良,故名陳皮,分為“陳皮”和“廣陳皮”兩種。
二、橘子是什么
橘子是橘子科柑橘是常綠喬木和灌木,種植在丘陵、低山地帶、河湖沿岸或平原,分布在長江以南各地區(qū)。10-12月果實成熟時,摘下果實,剝下果皮,陰干或通風(fēng)干燥,廣陳皮剝下時多切成3-4瓣。
三、陳皮外形
陳皮常剝成數(shù)瓣,基部連接,呈不規(guī)則片狀,厚1~4毫米。外表橙色或紅棕色,有細皺紋和凹陷的點狀油室。內(nèi)表面淺黃白色,粗糙,附有黃白色或黃棕色筋狀維管束。質(zhì)稍有點硬,很脆。
四、陳皮產(chǎn)地
陳皮分布在湖北、廣東、福建四川重慶、浙江、江西、湖南等地,其中廣東新會、四會、廣州近郊產(chǎn)者質(zhì)量好,四川、重慶等地產(chǎn)量大。通常在10~12月之間挖掘,其中10月采摘的柑橘皮色變藍,11月的柑橘皮色變黃,12月的紅色,只收藏3年以上的柑橘皮被稱為陳皮。
五、作用
陳皮是一種常見的中藥材,味苦、辛、性溫、肺、脾經(jīng),具有理氣健脾、干濕化痰的效果,主要治療腹脹、吃少吐、咳痰多等癥狀,用量3~10克。炮制時除去雜質(zhì),噴水,潤澤,切絲,干燥。