一、菠蘿蜜和菠蘿的科屬區(qū)別
1、菠蘿蜜是植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、蕁麻目、??啤⒉ぬ}蜜亞科、菠蘿蜜族、菠蘿蜜是常綠喬木。
2、菠蘿是植物界、被子植物門、單葉植物綱、粉狀胚乳目、鳳梨亞目、鳳梨科、鳳梨屬陸生草本植物。
二、菠蘿蜜和菠蘿的形態(tài)區(qū)別
1、菠蘿蜜樹高10~20米,樹皮黑褐色,葉革橢圓形,螺旋狀排列,花雌雄同株,果實成熟時表皮呈黃褐色,表面有腫瘤凸體和粗毛。
2、菠蘿莖短,葉多,蓮座式排列,劍形,花序在葉叢中抽出,形如松球,結果時增大,聚花果肉質,花期夏至冬。
三、菠蘿蜜和菠蘿的產地區(qū)別
1、菠蘿蜜原產于熱帶亞洲的印度,隋唐時期從印度傳入中國,宋代改稱菠蘿蜜沿用至今,我國廣東、海南、廣西、福建、云南(南部)常有種植,尼泊爾、印度錫金、不丹、馬來西亞也有種植。
2、菠蘿原產巴西、阿根廷和巴拉圭一帶干燥的熱帶山地,大約在公元1600年前傳到中美和南美北部種植,從16世紀末到17世紀,傳到中國南部各地區(qū),世界上約有61個國家和地區(qū)種植,除中國外,泰國、美國、巴西、墨西哥、菲律賓、馬來西亞等種植較多。
四、菠蘿蜜和菠蘿的營養(yǎng)區(qū)別
1、菠蘿蜜含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等,果肉中的鈣、鎂含量特別高,也含有鋅、鐵、鈉、錳等有益因素,鎘、鉛、砷等有害因素含量很低。有機成分豐富,果肉含碳水化合物16.0~25.4%,蛋白質1.2~1.9%,脂肪0.1~0.4%,纖維1.0~1.5%。
2、菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖、維生素、磷、檸檬酸和蛋白酶等物質,每100克菠蘿含水量87.1克、蛋白質0.5克、脂肪0.1克、纖維1.2克、尼克酸0.1毫克、鉀126毫克、鈉1.2毫克、鋅0.08毫克、碳水化合物8.5克、鈣20毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、胡蘿卜素0.08毫克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.02毫克。
五、菠蘿蜜和菠蘿的功效區(qū)別
1、菠蘿蜜味甘、性平,具有止渴、醒酒益氣、悅人顏色、消炎止痛等效果,含糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體正常生理功能有一定作用,具有健體益壽的作用。
2、菠蘿性平,味甘、酸、微澀、性微寒,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等效果,是夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果,但一次也不能吃得太多。