一、參考價格

葵花蜜的零售價格一般為30~50元1斤，極少數高品質的葵花蜜也可以賣到60元以上1斤，另外，一些蜂農直銷的葵花蜜也可能在20~30元1斤，但一般來說葵花蜜的零售價格不可能低于20元，十幾元到幾元1斤的葵花蜜基本上是糖漿和色素等勾兌成的。

二、產地分布

葵花蜜的蜜源是菊科向日葵屬一年生草本植物向日葵，屬于向日葵的集中分布地是葵花蜜的主產區(qū)，從地域來看葵花蜜主產于東北、西北和華北等地，特別是內蒙古、吉林、遼寧、黑龍江、山西等地最集中，此外西南、華中、華東等地也有少量出產。

三、營養(yǎng)價值

葵花蜜的主要成分與其他蜂蜜相同，都是葡萄糖和果糖，還含有少量蔗糖、維生素、氨基酸、礦物質和酶類等活性物質，在功效上主要表現在增強免疫、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏等方面，此外葵花蜜富含的三萜類化合物還有防治高血壓、預防腦溢血等功效。

四、真?zhèn)舞b別

葵花蜜的真?zhèn)慰梢愿鶕锢硖匦灾鹨蛔R別。從顏色上看，葵花蜜多為淺琥珀色或金黃色，氣味上有向日葵花特有的自然花香，味道甘甜適口，回味有微酸味和花香微。此外，葵花蜜因為葡萄糖含量相對較高而容易結晶，結晶后葵花蜜多為淺黃色的細粒狀或油脂狀。

五、選購技巧

1、葵花蜜作假情況和其他蜂蜜一樣普遍，所以買葵花蜜時要注意鑒別真假，不要購買外觀和葵花蜜特征明顯不同的蜂蜜。

2、葵花蜜的價格雖然相對便宜一些，但是也絕對不會廉價到非常離譜的地步，十幾元甚至幾元1斤的葵花蜜最好不要買。

3、葵花蜜因為葡萄糖相對含量高而容易結晶，所以完全不結晶的葵花蜜肯定是假的，另外結晶顆粒特別粗的葵花蜜也可能是假的。