一、茶樹

1、茶樹是山茶科山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無毛，葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形。

2、葉可制茶（與油茶樹不同），種子可榨油，茶樹材質(zhì)細密，其木可用于雕刻，花期8-12月，果期次年10-11月。

二、茶樹花

1、茶樹花一直以來隱名埋姓，甚至被視為茶樹的“克星”，因為花芽生長發(fā)育時要從茶樹中吸取養(yǎng)分，影響茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，每年冬天，不少茶農(nóng)要將它“消滅”。

2、含茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白質(zhì)、皂甙等對人體有益的物質(zhì)占90%以上，具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、抑癌、滋補、壯體、養(yǎng)顏、美容等功效。

三、茶花

1、茶花又名山茶，是山茶科山茶屬植物，因其植株形姿優(yōu)美，葉為濃綠綠而光澤，花形艷麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視，品種極多，是中國傳統(tǒng)的觀賞花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名貴花木之一。

2、原產(chǎn)于中國東部，在長江流域、珠江流域和云南各地，朝鮮、日本、臺灣和印度等地普遍種植。

四、花茶

1、花茶又名香片， 將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶，是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除。

2、制成的花茶香味濃郁，茶湯色深，可細分為花草茶和花果茶，主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉，根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等， 其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。