一、多寶魚

多寶魚是鲆科菱鲆屬魚類，俗稱歐洲比目魚，在中國稱多寶魚，在自然海域，成魚最大可長到75厘米，身體非常側(cè)扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，幼魚眼在身體兩側(cè)，成魚身體左右不對稱，一只眼逐漸向左或向右，兩只眼均位于頭左或右側(cè)，口部略顯突出，鰭一般無鰭棘、背鰭和臀鰭基底較長，與尾鰭連接或不連接，雙眼同在身體向上一側(cè)，這一側(cè)顏色與周圍環(huán)境搭配較好，身體向下一側(cè)為白色，身體表面有極細(xì)鱗片。

二、比目魚好

比目魚還稱為鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統(tǒng)稱，體非常側(cè)扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，最大體長達(dá)5米，成魚身體左右不對稱，雙眼均位于頭部左側(cè)或右側(cè)，口稍突出，鰭一般無鰭，背鰭和臀鰭基礎(chǔ)長，與尾鰭連接或不連接。

三、左口魚

左口魚是比目魚科魚類，生活在淺海沙質(zhì)海底，捕食小魚蝦，新鮮左口魚，魚身為茶褐色，花紋顏色隨環(huán)境變化，左口魚離水即死，不能養(yǎng)活，生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經(jīng)濟(jì)魚類。

四、偏口魚

偏口魚又稱高眼鰈，體長卵圓形，側(cè)扁，尾柄狹長，雙眼位于頭部右側(cè)，上眼位于頭部被邊緣的中線上，口大，前位，左右對稱，眼側(cè)多為弱鱗片，間或雜鱗片，無眼側(cè)為圓鱗片，側(cè)線幾乎為直線狀，背鰭始于無眼側(cè)，眼側(cè)胸鰭長，尾鰭尾鰭呈截形，一般長度20厘米左右、重量200克左右的比較多。