一、營養(yǎng)比較

雪脂蓮蜜和野桂花蜜在營養(yǎng)上相似，實際上不管雪脂蓮蜜和野桂花蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和酶類等活性物質(zhì)，但雪脂蓮蜜中果糖含量更豐富，野桂花蜜含有更多礦物質(zhì)，從營養(yǎng)上看雪脂蓮蜜和野桂花蜜是難分伯仲的。

二、色澤比較

雪脂蓮蜜和野桂花蜜在顏色上有些不同，其中雪脂蓮蜜不結(jié)晶時多呈質(zhì)地透明的淺琥珀色或琥珀色，很容易結(jié)晶，結(jié)晶后呈白色如雪的凝脂狀，而野桂花蜜未結(jié)晶時多呈質(zhì)地透明的水白偏黃色，極易結(jié)晶且結(jié)晶后多呈潔白細膩的油脂狀，因此從色澤看雪脂蓮蜜和野桂花蜜是不相上下的。

三、口感對比

雪脂蓮蜜和野桂花蜜口感有點不同，其中雪脂蓮蜜有苕子花特有的自然花香，味道甜潤適口，而且?guī)в械乃嵛?，野桂花蜜是口感最為醇厚的商品蜜，有柃木花特有的自然清香的味道，味道甜美清潔，并且清爽鮮潔的柃木花香味，所以從口感上看野桂花蜜要比雪脂蓮蜜更勝一籌。

四、價格比較

雪脂蓮蜜和野桂花蜜的價格差異很明顯，其中雪脂蓮蜜的零售價格一般為60~80元1斤，有趣的是苕子蜜的零售價格一般為30~60元1斤，但被稱為雪脂蓮蜜后，價格幾乎翻了一番，但野桂花蜜的零售價格基本上在80元以上，所以從價格上看野桂花蜜比雪脂蓮蜜稍高一些。