一、蜂蜜定義

蜂蜜是蜜蜂收集植物花蜜反復(fù)釀造的，定義上稱(chēng)為蜂蜜需要兩個(gè)條件。釀造蜂蜜的原料必須是植物蜜腺分泌的花蜜，其次必須完全由蜜蜂釀造成熟，所以人工喂糖的不是真蜂蜜，而是人工濃縮未成熟的蜂蜜也不是真蜂蜜。

二、人工飼養(yǎng)

蜜蜂完全以花粉和花蜜為食物，但是如果蜜源不足或者巢中儲(chǔ)存不足的話，養(yǎng)蜂的人也會(huì)人工飼養(yǎng)。例如，在越冬前養(yǎng)蜂的人會(huì)給蜂群大量補(bǔ)充飼料，確保安全地越冬，早春養(yǎng)蜂的人也會(huì)人工飼養(yǎng)促進(jìn)蜂群的快速繁殖，但流蜜期除特殊情況外養(yǎng)蜂的人不會(huì)給蜂群。

三、喂糖產(chǎn)蜜

糖和花蜜對(duì)蜜蜂來(lái)說(shuō)是食物，蜜蜂也可以用轉(zhuǎn)化酶把一部分糖轉(zhuǎn)化為單糖，所以給蜂群喂糖確實(shí)可以生產(chǎn)蜂蜜，但是這種蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和真正的蜂蜜有土壤的不同，實(shí)際上養(yǎng)蜂的人中也有這樣生產(chǎn)假蜂蜜的人，也有很多不知道的消費(fèi)者上當(dāng)。

四、注意事項(xiàng)

 1、蜜蜂喂糖不一定是假的，實(shí)際上蜜蜂也需要人工喂食。例如，越冬前養(yǎng)蜂的人為了確保安全的越冬需要大量飼養(yǎng)蜂群。

2、蜜蜂喂糖確實(shí)可以生產(chǎn)蜂蜜，但這樣生產(chǎn)的蜂蜜與真蜂蜜有天壤之別，蜜蜂也不能完全把糖轉(zhuǎn)化為單糖。

3、蜜蜂喂糖可能是生產(chǎn)假蜜。例如，養(yǎng)蜂人的蜜期也給蜂群大量喂糖，蜂群的產(chǎn)蜜量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于正常的產(chǎn)蜜量。