一、槐花蜜

槐花蜜是蜜蜂收集槐花蜜釀造的，產(chǎn)地主要集中在我國黃河流域和長江流域各地，未結(jié)晶時質(zhì)地透明的為黃色，不易結(jié)晶，低溫環(huán)境下偶爾結(jié)晶呈乳白色細(xì)粒狀或油脂狀。

二、荊條蜜

荊條蜜是蜜蜂收集荊條花蜜釀造的，產(chǎn)地主要集中在我國東北、華北、西南和長江以南各地，未結(jié)晶時多呈質(zhì)地透明的淺琥珀色或琥珀色，易結(jié)晶，結(jié)晶后多呈乳白色細(xì)粒狀或油脂狀。

三、荔枝蜜

荔枝蜜是蜜蜂收集荔枝蜜釀造的，產(chǎn)地主要集中在華南、華東、西南等地，特別是廣東、福建、廣西等地產(chǎn)量最高，未結(jié)晶時多呈透明琥珀色，易結(jié)晶，結(jié)晶后多呈乳白色細(xì)粒狀。

四、棗花蜜

棗花蜜是蜜蜂收集棗花蜜釀造的，產(chǎn)地主要集中在中國華北地區(qū)，未結(jié)晶時多呈質(zhì)地透明的淺琥珀色、琥珀色或深紅色，不易結(jié)晶，低溫環(huán)境下偶爾結(jié)晶呈淺琥珀色或淺黃色粗粒狀。