一、小麥胚芽油的營養(yǎng)成分和作用

1、小麥胚芽油富含維他命E、B、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、新鮮椰子油，還有亞麻酸、亞油酸等多種不飽和脂肪酸，被稱為皮膚的維他命寶庫，有“維生素E之王”之稱。小麥胚芽蛋白質(zhì)含量約占30%以上，是面粉蛋白質(zhì)的4倍。含人體必需的8種氨基酸，特別是一般谷物中短缺的賴氨酸，每100克含賴氨酸205毫克，比大米、面粉均高出幾十倍。賴氨酸可以有效地促進(jìn)兒童的生長和發(fā)育。小麥胚芽中含鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、磷、銅、鎂等元素較豐富，每100克小麥胚芽中含鐵量在12毫克左右，這些微量元素對促進(jìn)兒童生長發(fā)育有著重要的作用。

2、小麥胚芽油的作用

小麥胚芽油是人類天然的營養(yǎng)寶庫。它是用小麥胚芽壓榨或浸出技術(shù)制成的油脂，呈棕色，小麥胚芽油有特殊的氣味。每10噸小麥的胚芽可作5公斤左右的胚芽油。小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料機(jī)械取出的一種谷物胚芽油，通過機(jī)械低溫壓榨取出，無其他成分和雜質(zhì)殘留，無添加劑，100%純天然。集中了小麥營養(yǎng)精華，富含油酸、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇和多種生理活性成分組合，維生素E含量為植物油冠，被認(rèn)為是具有營養(yǎng)保健作用的功能性油脂，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，被營養(yǎng)學(xué)家稱為天然維生素E的倉庫，維生素E，α、β、γ、δ四種類型都有，生理性能是合成維生素E的30倍，容易被人體吸收。防止體內(nèi)氧化脂的生成，保護(hù)細(xì)胞膜，抑制自由基，促進(jìn)人體新陳代謝，延緩機(jī)體老化，改善肝功能，降低膽固醇，提高免疫力，是為數(shù)不多真正應(yīng)用于人類老化的抗氧化劑。可預(yù)防和輔助治療心臟病、腦中風(fēng)、心肌梗塞、高脂血癥、動(dòng)脈硬化、肺氣腫、更年期障礙、貧血、肌肉營養(yǎng)不良等中老年疾病。小麥胚芽油中人體必需不飽和脂肪酸的含量達(dá)到80%以上，僅亞油酸的含量達(dá)到55%以上。不飽和脂肪酸能保持細(xì)胞膜的相對流動(dòng)性，保持細(xì)胞的正常生理功能，使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán)，提高腦細(xì)胞的活性，提高思維能力和記憶力。70年代初，美國總統(tǒng)尼克松訪華時(shí)隨身攜帶的健康食品是小麥胚芽油。麥胚芽油也是理想的美容基礎(chǔ)油，被稱為可以吃的化妝品，強(qiáng)化皮膚的結(jié)締組織，提高血液循環(huán)，保持皮膚彈性，最適合成熟老化的皮膚。可以減少受傷和手術(shù)造成的傷痕，也可以減少臉上青春痘留下的傷痕，對干性皮膚和黑斑的調(diào)節(jié)也有很好的效果。

3、小麥胚芽油的使用方法

（1）可以直接口服，每天5ml，也可以作為輔料拌涼菜吃。

（2）小麥胚芽油適用于身體各部位，清潔皮膚后，適量涂抹在皮膚表面，輕輕按摩即可。其抗氧化功能，可有效保護(hù)皮膚免受自然環(huán)境傷害。對于滋潤干燥、眼周衰老的肌膚尤為有效。

二、小麥胚芽油的藥用功能

1、功能主治

（1）調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，保護(hù)皮膚細(xì)胞，防止色斑、黑斑、色素沉著。

（2）抗氧化作用，減少過氧化脂質(zhì)的生成，促進(jìn)皮膚保濕功能，滋潤皮膚。

（3）促進(jìn)新陳代謝和皮膚更新，抗皺、防皺、防皮膚老化。

（4）調(diào)解血脂，軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、中風(fēng)。

2、特性：含豐富高單位維他命E，是著名的天然抗氧化劑（防腐劑），能穩(wěn)定精油，使效果更加持久。因此只要將一點(diǎn)點(diǎn)的小麥胚芽油加入其中，便可延長精油一至二個(gè)月的保存期限。與其它植物油混和使用，可防止混和油變質(zhì)，延長調(diào)合油的保鮮期。

（1）美容：其抵抗自由基的特性，能延緩皮膚老化的濕潤性強(qiáng)，能減少細(xì)紋、妊娠紋、傷痕，提高皮膚濕潤力，有助于干燥、缺水、老化、皺紋皮膚?？梢詼p少臉上長痘痘留下的痕跡。適合各種膚質(zhì)，對黑斑、牛皮癬、濕疹有一定的效果。它還具有防曬功能，可用于身體防曬。

（2）食用：在食用方面具有延緩老化、避免腦中風(fēng)、心肌梗塞、心臟病、肺氣腫、免疫系統(tǒng)功能增強(qiáng)、提高生育能力等效果。

三、小麥胚芽油的生產(chǎn)工藝

1、壓榨法：小麥胚芽的含油率為7~9%，壓榨可提取4~5%的小麥胚芽毛油，真正提取小麥胚芽的精煉油率更低。首先，加工成本極高，沒有競爭優(yōu)勢。其次，這種方法的加工有資源浪費(fèi)。

2、提取法：

（1）二氧化碳溶劑超臨界萃?。?該提取方法為低溫加工，可提取質(zhì)量較好的小麥胚芽油，無溶劑殘留。但設(shè)備一次投入大，在高壓狀態(tài)下萃取，萃取缶體積小（最大1000升），生產(chǎn)能力有限，成本高。

（2）常壓溶劑（正己烷或其他液態(tài)溶劑）萃?。?這種萃取方法在加工過程中存在高溫，萃取出來的麥胚芽油營養(yǎng)成分會被破壞，溶劑殘留較高。

3、正丁烷低溫下浸出：該方法生產(chǎn)全過程在低溫下開展，小麥胚芽油的營養(yǎng)成分不會被毀壞，并且獲得率高，油脂品相對性好。質(zhì)量堪比二氧化碳超臨界提取。 可形成規(guī)?；a(chǎn)，一次性固定資產(chǎn)投入少，生產(chǎn)成本低，環(huán)保節(jié)能。

四、小麥胚芽油的使用建議

由于味道強(qiáng)烈，請與其他清爽的基礎(chǔ)油混合使用。調(diào)配純植物精油用于按摩時(shí)，稀釋至10%，與甜杏仁油混合，用10ml的這種混合油加入2~3滴純植物精油。

五、小麥胚芽油的適用范圍

1、適合膚質(zhì)：各種膚質(zhì)，尤其是牛皮癬、干性濕疹、皺紋、疤痕、妊娠紋、黑斑皮膚，最適合衰老成熟的皮膚。 注意：請放在孩子接觸不到的地方，放在陰涼的地方。

2、適用人群：

（1）女性保養(yǎng)肌膚，養(yǎng)顏美容，祛除皺紋。

（2）中老年人調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇，增強(qiáng)血管彈性，預(yù)防中風(fēng)。

3、高血糖輔助治療，降低血壓，延緩衰老。

六、小麥胚芽油的使用方法

小麥胚芽油含豐富的維生素E，具有抗氧化的特性，抗老化、防皺。在美容應(yīng)用上，它可以減肥、消除黑斑、雀斑、皺紋和疤痕。

1、皮膚保養(yǎng)

（1）10ml小麥胚芽油+2-5滴薰衣草/天竺葵/迷迭香，適用于中性皮膚。

（2）10ml小麥胚芽油+2-5滴薰衣草/天竺葵/佛手柑/檸檬，適用于油性皮膚。

（3）10ml小麥胚芽油+2-5滴薰衣草/天竺葵/依蘭，適合干性皮膚。

（4）10ml小麥胚芽油+ 2-5滴薰衣草/玫瑰/茉莉/橙花/洋柑橘，適用于敏感肌膚。

2、身體按摩

（1）10ml小麥胚芽油+2-5滴尤加利/薰衣草/迷迭香/羅勒/薄荷，用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的治療。

（2）10ml小麥胚芽油+2-5滴薰衣草/天竺葵/佛手柑/檸檬，用于靜脈曲張治療。

（3）10ml小麥胚芽油+2-5滴球迷迭香/薄荷/鼠尾草/松樹，可放松肌肉。

（4）10ml小麥胚芽油+2-5滴薰衣草/洋甘菊/玫瑰/橙花，可舒適精神。

（5）10ml小麥胚芽油+2-5滴薰衣草/迷迭香/檸檬/柚/天竺葵，可用于減肥。

3、頭發(fā)保養(yǎng)：5ml小麥胚芽油+3-4滴薰衣草/天竺葵，適用于受損的發(fā)質(zhì)。

4、沐浴保養(yǎng)：洗澡時(shí)加入5ml，可以滋潤干燥的皮膚。