西蘭花，西藍(lán)花，俗稱青花菜。是常見(jiàn)蔬菜。通稱綠花菜，二年生草本植物。原產(chǎn)意大利，在中國(guó)分部廣泛。那么你知道西蘭花種子種植方法有哪些嗎？種植前景如何？每畝能賺多少錢呢？據(jù)江蘇一位西蘭花種植大戶告訴我們他所種植的西蘭花平均畝產(chǎn)量3500-4000公斤，每公斤能達(dá)到2.4-3元，扣除生產(chǎn)成本，一畝西蘭花能收入近萬(wàn)元。

一、西蘭花種子種植方法

1、品種選擇

西蘭花屬于喜歡冷涼的蔬菜，選擇植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，花蕾深綠色、焦蕾少、花球弧圓形、側(cè)芽少、蕾小、花球大、抗病耐熱、耐寒，適應(yīng)性廣的品種，如日本的優(yōu)秀、龍綠、山水，其他的品種玉冠、東方綠寶、萬(wàn)綠、綠秀等或根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)選擇各類優(yōu)質(zhì)品種，但必須符合國(guó)家二級(jí)種子標(biāo)準(zhǔn)方可使用。

2、播種時(shí)間

秋季雙覆蓋栽培于7月上旬播種，日光溫室越冬栽培于7月下旬至8月播種，日光溫室早春栽培于9月上旬至10月初播種，塑料大棚、小拱棚春早熟栽培于11月播種，春地膜栽培于1月播種。

3、種子處理

（1）種：用33℃的溫水浸種15分鐘，并不停地?cái)嚢?，待水溫降?0℃時(shí)停止，繼續(xù)用溫水浸泡4小時(shí)，用清水淘洗干凈后催芽。

（2）芽：將浸泡過(guò)的種子用濕潤(rùn)棉紗布包裹，在30℃的溫度下進(jìn)行催芽。每天用清水淘洗1次，待60%的種子露白時(shí)播種。

4、大田育苗

（1）床選擇：西蘭花苗期較短，苗床選擇在地勢(shì)高、排灌方便、土壤富含有機(jī)質(zhì)、兩年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)十字花科蔬菜或前作是水稻的田塊，苗床走向以南北向?yàn)橐恕?/p>

（2）足基肥：播種前15-20天深翻，播種前7-10天每畝施入三元復(fù)合肥15千克加過(guò)磷酸鈣5千克或潑澆2500千克腐熟人糞尿，保證苗期養(yǎng)分的充分供應(yīng)，翻掏耙碎土地，做寬1.2米左右的播種床，秧田比為1：20-30。

（3）藥播種：播前苗床澆一次透水，并施入1000倍辛硫磷等藥劑防止地下害蟲(chóng)，播種時(shí)，把處理過(guò)的種子與適量沙拌勻后均勻撒播在苗床內(nèi)，播后用鐵鏟進(jìn)行鎮(zhèn)壓，再撒一層混有0.1%多菌靈、敵克松的藥土。

（4）陽(yáng)保溫：夏季苗床平鋪一層遮陽(yáng)網(wǎng)后，搭好小拱棚，再覆蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)，進(jìn)行雙層遮陽(yáng)保濕降溫育苗，冬春季用一層地膜和一層棚膜，進(jìn)行雙膜覆蓋保溫育苗。

5、營(yíng)養(yǎng)液育苗

營(yíng)養(yǎng)液育苗是目前較好的一種育苗方式，具有成本低、管理方便、成苗率高、可集中供苗等特點(diǎn)，受到生產(chǎn)和加工企業(yè)的歡迎。

（1）質(zhì)：蛭石25%、泥炭65%、珍珠巖10%。

（2）質(zhì)堆制消毒：充分混合均勻所有原料后，用50-100倍福爾馬林(40%甲醛)，均勻噴灑于基質(zhì)上，然后用塑料薄膜覆蓋嚴(yán)實(shí)，密閉4-5天后，揭膜通風(fēng)換氣，并翻動(dòng)營(yíng)養(yǎng)土，使甲醛揮發(fā)出去，2周后即可使用，而且需要調(diào)節(jié)基質(zhì)的ph到6.5-7，過(guò)酸用石灰調(diào)整，過(guò)堿可用稀鹽酸中和。

（3）種：在穴盤上裝滿基質(zhì)，澆透水，后用專用的打穴機(jī)器挖好播種穴，用播種機(jī)把種子播到播種穴內(nèi)，覆蓋基質(zhì)。

二、西蘭花種植前景如何

國(guó)家蔬菜工程研究中心研究員唐曉偉指出：西蘭花是最好的蔬菜，經(jīng)科學(xué)證明，西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，維生素C含量比辣椒要高。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其它蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。

西蘭花的抗癌作用全世界認(rèn)可，除此外西蘭花還含有豐富的抗壞血酸能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，而其中的類黃酮物質(zhì)，則對(duì)高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防作用。同時(shí)，西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，深受世界各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)的蔬菜，在歐美、日本市場(chǎng)需求量較大，僅日本年銷售量就達(dá)30萬(wàn)噸。市場(chǎng)前境十分廣闊。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平提高，改善和提高居民生活質(zhì)量勢(shì)在必行，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)西蘭花的需求量也日益強(qiáng)勁，特別是上海、北京等大城市對(duì)西蘭花需求量快速上升。

近年來(lái)，全國(guó)出口日本西蘭花有70%是我們臺(tái)州出口。國(guó)內(nèi)西蘭花種植雖有所擴(kuò)大，但真正集大規(guī)模生產(chǎn)、加工、出口于一體的基地卻很少。因此，憑借我縣自然資源及勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)，建立6萬(wàn)畝高效生態(tài)西蘭花出口蔬菜生產(chǎn)基地和年加工能力上萬(wàn)噸的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)前景廣闊。西蘭花深加工項(xiàng)目實(shí)行冷處理脫水、真空包裝等辦法對(duì)西蘭花的花蕾加工成精品后推向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)；對(duì)菜葉、菜莖等副產(chǎn)品加工成品滿足不同市場(chǎng)的需要；該項(xiàng)目通過(guò)加工型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)實(shí)行產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營(yíng)來(lái)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而帶動(dòng)農(nóng)民奔小康。