一、禧福黑豬
1、禧福生態(tài)黑豬繁育基地位于山東省平度市。生長在這里的禧福生態(tài)黑豬吃豆粕、玉米、瓜蔓、生態(tài)谷物雜糧、骨粉等,圈養(yǎng)與散養(yǎng)相結(jié)合,每個(gè)豬圈都建有運(yùn)動(dòng)場,冬季有鍋爐采暖,這里生長的禧福生態(tài)黑豬都很健康。
2、禧福生態(tài)黑豬的繁殖和養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了全生態(tài)化過程,衛(wèi)生環(huán)保無污染。禧福生態(tài)黑豬被稱為最健康的豬肉。禧福生態(tài)黑豬是全球生長周期最長的豬種之一。身材健美瘦長,體質(zhì)結(jié)實(shí),毛色黑亮光滑。具有抗病能力強(qiáng)、耐粗飼料等優(yōu)點(diǎn)。肌肉纖維細(xì)致均勻,質(zhì)地堅(jiān)韌有彈性,肉色鮮紅圓潤,大理石紋理清晰,脂肪沉淀比例好,瘦肉光滑不鈍,肥肉醇厚不膩,味道鮮美,口感純正。更富含人體所需的多種氨基酸和有益成分,PH值適中,膽固醇低,無藥物殘留,有益于人體健康。禧福生態(tài)黑豬被譽(yù)為最好吃的豬肉。
二、三門峽雛鷹黑豬
三門峽雛鷹黑豬的飼養(yǎng)方式不同于常規(guī)圈養(yǎng),其采用輪牧放養(yǎng)的養(yǎng)殖方式,飼喂十個(gè)月以上出欄。在規(guī)定的放牧?xí)r間內(nèi),三門峽雛鷹黑豬到舍外自由覓食。野外拱食,符合豬原始的采食方式,同時(shí),通過黑豬的拱食行為,補(bǔ)充土壤中的礦物質(zhì),增加豬的自身抵抗力,少生病。如此放養(yǎng)條件下養(yǎng)成的豬,肉質(zhì)鮮美、口感佳。同時(shí)通過種養(yǎng)結(jié)合的形式,豬的糞污還可以用來為蔬菜施肥,實(shí)現(xiàn)還田。回歸了生態(tài),減少了污染。
三、里岔黑豬
里岔黑豬的原產(chǎn)地主要分布在山東省膠州、膠南、諸城三縣市交界處膠河流域。里岔鄉(xiāng)是其中心的生產(chǎn)區(qū)。里岔黑豬因中心產(chǎn)區(qū)在里岔鎮(zhèn)而得名。養(yǎng)殖歷史悠久,其身腰長,形體高大,毛色全黑。1985年被國家農(nóng)業(yè)部列為重點(diǎn)普及的優(yōu)良地方豬種,已列為國家一類畜種資源重點(diǎn)保護(hù),也是世界上唯一肋骨數(shù)比其他豬種多2枚的獨(dú)特黑豬種。
四、雅南黑豬
雅南黑豬是我國48個(gè)優(yōu)秀地方的豬種之一,曾經(jīng)是川西“家家都有的黑毛豬”,到1980年達(dá)到養(yǎng)殖高峰。雅南豬被毛為黑色,體型較大,體軀較長而略顯狹窄,嘴較長,額頭皺紋淺,背腰平直,后軀稍傾斜,大腿欠豐滿。一般成年公豬平均體重95.7kg,體長124.0cm,體高67.5cm,成年母豬平均體重74.4kg,體長118.7cm,體高62.9cm。育種場成年豬的平均體重在139公斤左右,體高在70厘米以上。雅南豬對丘區(qū)農(nóng)村粗放飼養(yǎng)適應(yīng)性強(qiáng)。
五、皖北黑豬
皖北黑豬主要分布在阜陽、亳州、淮北等地,抗病力強(qiáng),產(chǎn)仔率高,肉質(zhì)鮮美,已有2000多年的歷史。皖北豬具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼料、抗逆性和抗病性強(qiáng)、繁殖力高、母性好、胴體及肉品質(zhì)好、耐高溫、高濕和高寒天氣等優(yōu)點(diǎn),但具有生長速度慢、皮厚、骨粗的缺點(diǎn)。
六、萊蕪黑豬
萊蕪黑豬是黃淮海黑豬的典型代表。其歷史飼養(yǎng)至少可以追溯到新石器時(shí)代的原始社會。萊蕪黑豬具有繁殖力高、培育力強(qiáng)、肉味濃郁、抗逆性強(qiáng)、雜交優(yōu)勢明顯等特點(diǎn),被聯(lián)合國糧食農(nóng)業(yè)組織重點(diǎn)保護(hù)畜種資源,農(nóng)業(yè)部被列為國家級畜種遺傳資源保護(hù)品種,是目前豬肉市場的特色品種。
七、贛東黑豬
贛東黑豬系盤克夏公豬與當(dāng)?shù)睾谪i雜交形成,主要分布在江西南城縣、宜黃縣等和福建浦城、邵武等縣。贛東黑豬形態(tài)特征頭中等大,面部稍長凹陷,耳中等大,前傾下垂。頸短背寬,背腰平直或微凹,臀寬豐滿。四肢細(xì)而結(jié)實(shí)。武夷黑豬能適應(yīng)武夷山區(qū)潮濕、多霧氣候,具有早熟、脂肪堆積多、皮薄、肉嫩等特點(diǎn)。但是,生育數(shù)低,生長緩慢。
八、徒河黑豬
徒河黑豬以其產(chǎn)地和毛色命名,歷史上主要分布于橫跨山東境內(nèi)的徒駭河流域,以濟(jì)陽縣為中心產(chǎn)區(qū),主要分布在濟(jì)陽、齊河、臨邑、商河、惠民等地。徒河黑豬是以青粗飼料為中心的飼養(yǎng)條件下長期選擇最好的豬種,屬于華北型黑豬,經(jīng)專家研究,該豬種具有適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、耐粗飼養(yǎng)、抗逆性強(qiáng)、肌肉間脂肪含量高、肉質(zhì)好等特點(diǎn),是中國本土黑豬中典型的代表和最好的品種。
九、淮安黑豬
淮安黑豬是建國后江蘇培育的第二種國家級豬種,也是江蘇省第二種注冊成功的畜禽地理標(biāo)志?;窗彩修r(nóng)委經(jīng)過多年探索實(shí)踐,進(jìn)行高起點(diǎn)規(guī)劃建設(shè),引進(jìn)獨(dú)特的益生菌替代抗生素技術(shù)和生物床飼養(yǎng)模式,達(dá)到無排放、無臭氣、無污染、無藥物殘留,目前養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)模居全省第一,年內(nèi)達(dá)到萬頭出欄量。“淮安黑豬”這一國家優(yōu)良品種正逐步成為淮安乃至江蘇畜牧養(yǎng)殖業(yè)的一塊金字招牌。
十、河北黑豬
河北黑豬又稱深縣豬,是黃淮海黑豬中的群體,是河北省著名的黑豬品種,也是唯一的地方豬。具有繁殖力高、肉質(zhì)高、耐粗飼養(yǎng)、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)良物質(zhì),是不可多得優(yōu)良黑豬品種。