一、腰果能生吃嗎

腰果可以生吃。腰果不僅可以吃腰形的核果，肉質(zhì)假果也可吃?？梢陨裕部梢宰鲋谱鞴?、果醬、蜜餞，還可以做酒。腰果種仁含油量高，可制作高級(jí)食用油，其果殼的油可加藥，也是防腐劑。

二、吃腰果的好處

1、保護(hù)心血管：腰果中的某些維生素和微量元素成分具有軟化血管的作用，有助于保護(hù)血管，預(yù)防心血管疾病。

2、延緩衰老：含有豐富的油脂，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。

3、增加抵抗力：經(jīng)常吃腰果可以提高身體的抵抗力，提高性欲，增加體重。

4、消除疲勞：腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生，具有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，適合容易疲勞的人吃。

5、通乳：腰果具有催乳的效果，有助于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。

三、腰果的食用禁忌

1、腰果含油脂豐富，膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉者和痰多者不宜食用。

2、 腰果中含有的脂肪酸是良性脂肪酸的一種，雖然不容易發(fā)胖，但是不能吃太多。特別是肥胖的人要慎重使用。

3、腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。

4、腰果性熱，多吃容易上火，腰果還含有豐富的膳食纖維，如果貪吃多吃的話，就會(huì)過(guò)度滋潤(rùn)腸胃，引起過(guò)度消化腸胃，容易引起腹瀉。