一、哪些蔬菜可以無土栽培

1、無土水培：生菜、油菜、芹菜、甜菜、空心菜、韭菜、蒜苗、莧菜等。

2、巖棉栽培：西紅柿、黃瓜、苦瓜、葫蘆、甜椒等。

3、基質(zhì)栽培：土豆、蘿卜、彩椒、尖椒、番茄、茄子等。

二、無土栽培有哪些類型

1、無土水培：水培蔬菜是指大部分根系生長在營養(yǎng)液液層中，只通過營養(yǎng)液提供水分、養(yǎng)分、氧氣與傳統(tǒng)土壤栽培形式栽培的蔬菜不同，但育苗時可能使用一些基質(zhì)。

2、巖棉栽培：巖棉栽培是將植物栽培在事先制作的巖棉中，巖棉以60%的輝綠巖、20%的石灰?guī)r和20%的焦炭在1600℃的高溫下熔化噴灑到0.005毫米的纖維并壓成塊。

3、基質(zhì)栽培：基質(zhì)栽培是將作物的根系固定在有機或無機的基質(zhì)上，通過滴水或細流灌溉的方法，提供作物營養(yǎng)液，栽培基質(zhì)可以放入塑料袋鋪在栽培溝和槽內(nèi)。

三、無土栽培蔬菜的優(yōu)點

1、可提高產(chǎn)量：無土栽培中作物所需的各種營養(yǎng)要素人為配制成營養(yǎng)液施用，可根據(jù)作物種類和同一作物的生育階段科學供應營養(yǎng)，作物生長發(fā)育健壯，生長勢強。

2、環(huán)境清潔衛(wèi)生：無土栽培施用無機肥料，土栽培施用有機肥料、肥料分解發(fā)酵，產(chǎn)生臭味污染環(huán)境，產(chǎn)生許多害蟲卵，危害作物，無土栽培不存在這些問題。

3、節(jié)水節(jié)肥省工：無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業(yè)，省力省工。澆水追肥同時解決，而且供液系統(tǒng)定時定量供應，不浪費，管理方便，大幅度減輕了勞動強度。

4、避免連作障礙：無土栽培可避免連作障礙，蔬菜栽培中土地合理輪作，避免連年重作是防止病害嚴重發(fā)生和流行的重要措施之一，無土栽培從根本上解決了這個問題。

5、不受土壤限制：無土栽培使作物完全脫離土壤環(huán)境，不受土質(zhì)、水利條件限制，地球上許多沙漠、荒原和難以栽培的地區(qū)可以采用無土栽培方法。

6、充分利用空間：無土栽培脫離土地約束，不受空間限制，可利用城市大樓平面屋頂栽培蔬菜，無形擴大栽培面積，也可按人的意志生產(chǎn)。