一、江蘇盱眙小龍蝦

1、提起小龍蝦，有些人會嗤之以鼻。但其實(shí)，一方水土養(yǎng)一方人，不同環(huán)境、水域生長的小龍蝦，肉質(zhì)和食味都不一樣。產(chǎn)于江蘇蘇北盱眙縣（全國生態(tài)示范縣）的小龍蝦自小生長在水質(zhì)清澈無污染的萬畝洪澤湖內(nèi)，以天然水生動植物為餌料，造就了其個(gè)大體肥、蝦膏甘香、肉嫩鮮甜、蝦腹白凈、熟后蝦殼特別鮮紅奪目、蝦腮多呈白色的特質(zhì)，完全有別于生在骯臟水溝的小龍蝦，江蘇當(dāng)?shù)匦〉叫∈车?，大到四五星級賓館酒店，都以此小龍蝦為熱賣品種。

2、近年來，盱眙這一蘇北小縣因“小龍蝦”產(chǎn)業(yè)而名聞天下，盱眙小龍蝦從養(yǎng)殖、銷售到深加工，已經(jīng)形成了一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。其中，該縣農(nóng)商行充分運(yùn)用信貸杠桿支持小龍蝦產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)作出較大貢獻(xiàn)。目前，該縣小龍蝦年產(chǎn)值超30億元、交易量超10萬噸、從業(yè)人員超10萬人。

二、湖北潛江小龍蝦

1、2010年5月，湖北潛江市被評定為“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”。2010年6月18日，湖北省農(nóng)業(yè)廳、潛江市政府在北京釣魚臺國賓館召開新聞發(fā)布會宣布，第二屆中國湖北（潛江）龍蝦節(jié)將于7月7-8日在潛江市舉辦。全國政協(xié)副主席阿不來提·阿不都熱西提向潛江授“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”匾牌，農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華、湖北省政協(xié)副主席陳柏槐向潛江授“中國小龍蝦加工出口第一市”匾牌。

2、五月潛江，龍蝦飄香。距離第4屆潛江龍蝦節(jié)開幕還有半個(gè)月，來此吃蝦的各地食客已經(jīng)擠爆了著名的“蝦街”。三五親友相約，幾箱啤酒在側(cè)，數(shù)鍋小龍蝦上桌，已成為了夏日潛江一道獨(dú)特的風(fēng)景線。