一、蝸牛有沒有毒

1、大部分蝸牛都有毒。

2、蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，自古以來就已經(jīng)生活在地球上，大部分蝸牛都有毒不能吃，我國有食用價(jià)值的約11種，如褐云瑪瑙蝸牛、高大環(huán)口蝸牛、海南堅(jiān)蝸牛、皺疤堅(jiān)蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等，在世界各地作為食用并人工養(yǎng)殖的蝸牛主要有法國蝸牛、庭園蝸牛、瑪瑙蝸牛三種。

二、蝸牛吃什么

1、蝸牛晝伏夜出，喜陰暗潮濕，怕光怕熱，多生活在雜草叢生、樹木蔥郁、農(nóng)作物繁茂的環(huán)境和腐殖質(zhì)多而疏松的土壤、枯草堆、洞穴、樹枝落葉和石頭下。

2、覓食的范圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和水果皮和農(nóng)作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實(shí)和各種青草青稞飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。

三、蝸牛養(yǎng)殖品種

1、法國蝸牛

法國蝸牛是可食用的蝸牛，也稱為葡萄蝸牛，因主要生活在葡萄種植園內(nèi)，以葡萄莖、葉、芽、果等為食物而得名，其形狀與蘋果相似，也稱為蘋果蝸牛，主要產(chǎn)于法國、意大利、前蘇聯(lián)等國，體重達(dá)400克，一般會用來作法國菜的頭盤菜。

2、庭院蝸牛

別稱散大蝸牛、蝸婁牛、駝包蜒蚰等，原產(chǎn)歐洲中西部的法國、英國等地區(qū)，通常棲身在庭院和灌木叢中，故稱為之“庭園蝸牛”。成蝸牛體形稍小，直徑約3厘米，螺殼質(zhì)薄，呈黃褐色，有4條紫褐色帶，殼體表面充滿黃褐色小斑點(diǎn)，因品種退化，個體小，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益較差。

3、瑪瑙蝸牛

瑪瑙蝸牛是世界上最大的蝸牛，也稱為非洲蝸牛、露螺、東風(fēng)螺、菜螺、花螺等，原產(chǎn)于東部非洲馬拉加西島，之后傳播到整個熱帶地區(qū)，由于瑪瑙蝸牛肉味道鮮美，深受歐美老板歡迎，致使非洲大蝸牛成為今日世界上的主食蝸牛，這種蝸牛是較適應(yīng)在我國自然條件下生長的品種。

4、白玉蝸牛

白玉蝸牛別稱褐云瑪瑙螺，原產(chǎn)地為非洲東部，現(xiàn)已廣泛分布在亞洲、太平洋、印度洋和美國等濕熱地區(qū)，主要棲息于菜園、田地、果園、公園、橡膠園、雜草叢生、樹木蔥郁、農(nóng)作物繁茂陰暗潮濕的環(huán)境以及腐殖質(zhì)的土壤里、枯草堆、洞穴中以及樹枝落葉和石塊下。