對(duì)于檳榔的栽培技術(shù)想必大家都很感興趣吧，接著就讓小編來(lái)給大家介紹一下這個(gè)問(wèn)題。

【警告】檳榔為世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)致癌物清單1類致癌物，嚼檳榔可以增大口腔癌的發(fā)病幾率

檳榔的栽培技術(shù)

1.檳榔選地與整地　

宜選無(wú)低溫地區(qū)和潮濕疏松肥沃的土壤。坡變較大的可開(kāi)行距3米的等高環(huán)山梯田。梯田面向坡內(nèi)傾斜角15°左右。定植前1～2個(gè)月按株距2米挖穴。讓土壤充分風(fēng)化。穴寬50厘米，深40厘米，每穴施土雜肥或廄肥10千克

檳榔 圖3作基肥，同時(shí)回表土至滿穴。另外，可在行間種速生快長(zhǎng)的飛機(jī)草或豆科植物作臨時(shí)蔭蔽，有抑雜草生和保土壤濕度作用。

2.檳榔繁殖方法

(1)選種　母樹(shù)應(yīng)選擇15～30年生，結(jié)果正常無(wú)病蟲(chóng)害，單株結(jié)果不少于300個(gè)，果托不少于3托，葉片8片以上，莖干上部節(jié)間較短的植株。一般選第二、第三托的果實(shí)作種適宜。成熟的果實(shí)以卵形、橢圓形為好，果熟時(shí)呈金黃色為最佳。

(2)催芽　產(chǎn)區(qū)多采用堆積催芽法。果實(shí)采下后曬1～2天，果皮剪去1/4。然后在選好的地上堆種，一般堆種厚度20厘米以下，若種子多應(yīng)每隔1～1.2米留一條人行小道，以便淋水、檢查等管理工作。堆好后，蓋上一層稻草保溫，經(jīng)15～20日后每7～8日檢查1次發(fā)芽情況，同時(shí)揀出發(fā)芽種子育

檳榔 圖5苗。苗床日平均溫度低于36.1℃。日最高溫度低于36.5為宜。若超過(guò)上述溫度時(shí)就可能爛果。

(3)育苗

①營(yíng)養(yǎng)袋育苗　營(yíng)養(yǎng)袋為長(zhǎng)25厘米、寬18厘米的塑料薄膜制成。袋下有4個(gè)小孔以便通氣透水。營(yíng)養(yǎng)土按1:1的表土與腐熟牛糞混勻，占袋4/5，再裝入河沙至滿袋，以免表面土板結(jié)，每袋放1粒種子，淋透水，保持濕潤(rùn)。

②苗床育苗　選近水源土質(zhì)疏松肥沃砂質(zhì)壤土或壤土為育苗地，經(jīng)犁翻耙平施下廄肥或塘泥作基肥與土壤拌勻做畦，畦長(zhǎng)4～5米，寬1米左右，高12～15厘米，并在畦面鋪一層4厘米的細(xì)沙。按20厘米×30厘米株行距挖穴，每穴1粒種子。待第一片小葉展開(kāi)時(shí)施稀薄人糞尿或硫酸銨，每月～2次，年除草及培土3～4

檳榔 圖6次。

③定植　檳榔苗生長(zhǎng)約1年，高50～60厘米，5～6片葉便可定植。海南以春季2～3月或秋季8～10月，云南以5～6月，溫暖多雨時(shí)節(jié)定植。最好選陰天定植，定植前1～2天澆透水。定植時(shí)去營(yíng)養(yǎng)袋，蓋草、淋足定根水，保持蔭蔽和土壤濕潤(rùn)。

3.檳榔田間管理

(1)幼齡樹(shù)每年除草2～4次，并進(jìn)行培土。

(2)追肥以有機(jī)肥為主，配施化肥。幼齡期3年內(nèi)每季度施肥1次，在樹(shù)冠外圍挖穴或開(kāi)溝，按四個(gè)向交替施肥。每次株施人糞尿約5千克或硫酸銨25～50千克，混合綠肥5千克，并覆土澆水。3齡以后呈開(kāi)花結(jié)果前每年春、秋季各施肥1次，每次株施綠肥或廄肥10千克，混合硫酸銨100～150克、過(guò)磷酸鈣150～250克。開(kāi)花結(jié)果樹(shù)每年3月及10月各施肥1次，每次株施綠肥或廄肥10千克，加入尿素100～150克、過(guò)磷酸鈣250～500克、氯化鉀100～150克。

(3)排灌　檳榔喜潮濕環(huán)境，但不要積水，以防爛根。

(4)蔭蔽　定植后3年為檳榔幼齡期，需蔭蔽以保濕。間作物可選灌木藥材，但要

檳榔 圖7增施肥料，保證其茁壯成長(zhǎng)。

檳榔病蟲(chóng)害及其防治

(1)葉斑病　主要有以下幾種：葉點(diǎn)霉葉斑病(Phylio-sticta arecae Diedecke.)，多毛孢屬葉斑病

(2)果腐病　(Hyalodendron sp.)和(Fusarium sp.)引起青果蒂褐色腐爛，導(dǎo)致落果。防治同上。

(3)果穗枯萎病　(Colletotri chum gloeosporioides Penz.)為害果穗、果實(shí)。防治方法：清除落果落葉，集中燒毀。幼果、青果期間用炭疽福美、多霉靈噴霧防治。

(4)根腐病　(Phytophthora sp.)為害苗。防治方法：控制土壤濕度;發(fā)生期用50%多菌靈可濕性粉800～1000倍液灌根;發(fā)現(xiàn)病株即時(shí)拔除并用石灰消毒病穴。

(5)紅脈穗螟(Tirathaba rufivena Walker.)是檳榔主要害蟲(chóng)。防治方法：清園，春季3、4月結(jié)合施肥施3%呋喃丹顆粒劑0.25千克/株，施在根際挖深約10厘米半環(huán)溝，并覆土壓實(shí)，或于4、5月和8、9月噴藥兩次，藥劑用Bt乳劑100倍液加3%苦楝油或Bt乳劑100倍液加10%可百可乳油10毫克/升噴霧。

檳榔采收與加工

1.采收　一般采收分兩個(gè)時(shí)期。第一個(gè)時(shí)期，11～12

檳榔 圖4月采收青果加工成榔干。以采收長(zhǎng)橢圓形或橢圓形，莖部帶宿萼，剖開(kāi)內(nèi)有未成熟瘦長(zhǎng)形種子的青果加工成榔干品質(zhì)為佳。第二時(shí)期，3～6月采收熟果加工榔玉。以采收?qǐng)A形或卵形橙黃或鮮紅熟果，剖開(kāi)內(nèi)有飽滿種子的成熟果實(shí)加工成榔玉為佳品。

2.加工

(1)榔玉　將成熟果實(shí)曬1～2天，然后放在烤灶內(nèi)用干柴火慢慢地烤干，約7～10天取出待冷，砸果取榔玉再曬1～2天即可。一般100千克鮮果可加工成榔玉17～19千克。

(2)榔干　采下青果去枝，然后置果實(shí)于鍋內(nèi)加水煮沸約30分鐘，撈出涼干，再將果實(shí)放置于烤灶內(nèi)用濕柴文火烘烤。約烤2～3天翻炒1次，連翻兩次便可。約8～10天用木棒從上面直插底層，如一插便入，說(shuō)明底層已干，此時(shí)取出即成榔玉。一般100千克鮮果可烤得20～25千克。

(3)大腹皮　將成熟果實(shí)縱剖成半，剝下果皮，曬干，打松干燥即得。

(4)檳榔花　取尚未開(kāi)放的雄花干燥而成。以土黃色或淡綠色為佳品。