韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培，俗稱懶人菜。韭菜的生長習性介紹如下：
溫度：性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發(fā)芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃。水分：空氣相對濕度60-70%，土壤濕度為田間最大持水量的80-90%。光照：中等光照強度，耐陰性強。土壤：適宜pH為5.5-6.5，對土壤質(zhì)地適應性強。
