蕎麥喜涼爽濕潤的氣候，不耐高溫、干旱、大風，畏霜凍，喜日照，需水較多，只要管理得當即可高產(chǎn)，那東北蕎麥生長期多少天？
東北蕎麥生長期9個月左右，通常在立秋時分進行種植，到第二年5月份就可成熟采收。蕎麥宜選擇抗逆性強的品種種植，如甜蕎1號、甜蕎2號、小紅花苦蕎等，種子選擇當年采收的種子種植好。
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