有機(jī)蔬菜是種植過程中禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)的蔬菜。那有機(jī)蔬菜種植過程是怎樣的？

選擇天然無污染的土壤，不能出現(xiàn)化學(xué)殘留、重金屬超標(biāo)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c(diǎn)選擇抗病蟲能力強(qiáng)的蔬菜品種，不能用轉(zhuǎn)基因種子。輪作換茬和清潔田園，減少病蟲害發(fā)生。通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋等技術(shù)達(dá)到高產(chǎn)。