一、形態(tài)特征區(qū)別

1、鯖魚：魚體較高為橢圓狀，背鰭間距較遠(yuǎn)，在尾鰭上分別有5個小脂鰭。

2、鲅魚：魚體較長為圓狀，兩個背鰭緊緊想靠，尾鰭上下各有8-9個小脂鰭。

二、顏色區(qū)別

1、鯖魚：背部為青黑色，并有不規(guī)則深藍(lán)色斑紋，腹部為淡黃色。

2、鲅魚：背側(cè)為黑藍(lán)色，并有許多圓形斑點(diǎn)，腹部為灰白色，腹部側(cè)面為銀灰色。

三、營養(yǎng)功效區(qū)別

1、鯖魚

（1）魚肉中富含鐵、鈣、蛋白質(zhì)、鈉、鉀、磷及維他命b、d，和促進(jìn)人體大腦發(fā)育的不飽和脂肪酸與EPA和DHA。

（2）其魚脂具有降低膽固醇和預(yù)防心血管疾病等功效。

2、鲅魚

魚肉富含蛋白質(zhì)、維生素a、維生素b、維生素b1、維生素b2、維生素e、鈣、碘等，對貧血、營養(yǎng)不良人群有大補(bǔ)之用。