豇豆耐高溫、耐光、耐旱而不耐澇。有兩種類型的蔬菜豇豆：長藤和短藤。長蔓豇豆豆莢嫩，肉質(zhì)厚，生育期長，產(chǎn)量高，需支架；豇豆分枝多，側(cè)枝短，無支架，產(chǎn)量中等。
精選優(yōu)良品種
豇豆品種繁多，應(yīng)根據(jù)氣候條件、栽培習(xí)性、種植季節(jié)和市場需求選擇適宜的品種。春季栽培的主要品種有豐江555、豇豆特早30、枝江翠綠、枝江90、枝江特昌80、早豐60
播種育苗
在春季，豇豆苗木一般進行移栽，既能抑制營養(yǎng)生長，促進生殖生長，又能提早播種和收獲，延長收獲時間。
2.1播種期
溫室栽培播種期為2月下旬，小拱棚播種期為3月上旬，露地栽培播種期為3月下旬，直播播種期為4月中旬。每畝5公斤。
2.2營養(yǎng)缽育苗
在設(shè)施栽培中，可利用營養(yǎng)缽提前播種育苗。4份全分解有機肥和6份菜園土可混篩。然后將直徑6cm、高8cm的營養(yǎng)缽放入平整的苗床中。播種前先給營養(yǎng)缽澆水，水分滲下后，每缽播2粒種子，再覆蓋3厘米厚的營養(yǎng)土。
2.3直播
豇豆根系再生能力弱，栽培上多采用直播。露地播種，氣溫超過20℃℃, 提高發(fā)芽率。直播期間，一般每株25-30厘米× 穴播65厘米，播種深度4-6厘米，畝產(chǎn)3000-4000穴，每穴3-4粒。出苗后，移去弱、小、病苗，每穴留2-3株。早春播種后，要蓋上塑料薄膜，蓋上小棚。一般來說，苗木4天就可以出苗。出苗前，溫度應(yīng)保持在30～35℃℃, 種子出苗后應(yīng)及時揭膜，適宜溫度為25～30℃℃ 保持土壤濕潤。種植前4-5天提高抗性。苗床不僅要防止土壤過多，而且不能澆水過多，還要防止苗床積水。
土壤選擇
豇豆對土壤要求不高，但要獲得高產(chǎn)，應(yīng)在沙壤土中種植，土壤微酸性，兩年內(nèi)不種植豆科作物。如果土壤酸度過高，應(yīng)在封邊施工后在封邊表面均勻地撒石灰，以中和酸性。翻耕25厘米左右的土壤，建一個邊界，開一條深溝，以減少水失。
種植
豇豆的種植期應(yīng)根據(jù)栽培方式和生長指標(biāo)確定。采用插秧的，一般先將第一對真葉插在穴中，然后再展開，再澆上活水，灌滿穴中。
現(xiàn)場管理
5.1肥水管理
豇豆肥水管理的一般原則是防止早期莖葉過度生長和后期早衰。一般每畝施用2000公斤腐熟有機肥作為基肥；苗期追施2次，每畝施尿素2.5kg/次；開花結(jié)莢期追施3次，每畝施氮磷鉀復(fù)合肥10～12kg，總含量25%。苗期應(yīng)適當(dāng)控制水分，防止莖葉過度生長，減少花序；花期和結(jié)莢期需大量水分，每7天左右澆水一次，收獲期澆水追肥。夏季生長的豇豆開花結(jié)莢期長，應(yīng)注意晚追，防止植株脫肥和早衰。在整個生育期內(nèi)，應(yīng)及時排除田間積水，以防發(fā)生根腐、落葉、落花等現(xiàn)象。
5.2搭設(shè)棚架、引藤
豇豆長得很快。當(dāng)它有5-6片葉子時，它應(yīng)該被支撐起來。一般采用人字架，減少遮蔭，便于收割。在早期，莖和藤的纏繞能力不強，所以選擇在陰雨天人工支撐，以防折斷。
5.3修剪
合理修剪是豇豆高產(chǎn)的主要措施。第一花序以下的側(cè)枝在長3cm時被切除，以保證主莖的強壯；第一花序以上的側(cè)枝被1-2片葉子捏；當(dāng)主蔓到達棚頂時，采用打頂和掐尖的方法控制生長，促進下側(cè)枝花芽的形成。
5.4蟲害防治
豇豆主要病害為銹病、葉斑病和根腐??；害蟲包括蛀蟲、潛葉蠅和螨蟲。應(yīng)密切關(guān)注病蟲害情況，采取綜合防治技術(shù)：
（1）選擇抗病品種。
（2）選擇兩年以上未種植豆類作物的田。
（3）清除田周圍雜草，集中焚燒；5公斤敵百蟲，0。每畝施用5公斤毒死蜱和1公斤多菌靈進行土壤消毒。
（4）修建高畦、排水明溝和灌溉溝，防止?jié)n水根腐病。
（5）增加有機肥的施用，合理追肥，配施氮肥，合理使用化學(xué)農(nóng)藥。用粉銹寧防治銹病，甲基托布津防治葉斑病，多菌靈、三氯殺螨靈和殺菌劑防治根腐??；除了土壤處理，烤麥麩和敵百蟲的混合物還可以用來誘殺地下害蟲，如傍晚在田間的老虎。殺蟲雙和毒死蜱可防治大豆螟蟲，里斯本和辛硫磷可防治潛葉蠅。
5.5合理收獲
豇豆為總狀花序，每個花序有2-5對花，通常只有一對莢，當(dāng)肥料和水分充足時，管理良好，植株生長健壯，所有花都能莢。在第一對豆莢收獲后，第二對花蕾將開始發(fā)育。因此，要謹慎采摘，切忌碰或碰花序上的花蕾，以增加莢果數(shù)，提高產(chǎn)量。開花后10-12天，豆莢飽滿，種子可在出現(xiàn)前收獲。收割后，按一定規(guī)格捆扎好，投放市場。
