秋天的土豆通常在8月播種，11月收獲。前期高溫有利于地上莖葉的生長(zhǎng)，后期低溫有利于地下部分的擴(kuò)張。產(chǎn)量比春播高，但播種后易腐爛、死亡。采用全薯播種，加強(qiáng)田間管理，可避免這種現(xiàn)象，獲得較高的效益。主要栽培技術(shù)如下。

全薯播種

秋種馬鈴薯播種期在8月高溫多雨季節(jié)，割播易發(fā)生爛苗、死苗。全薯播種可減少秋季爛苗、死苗，防止退化，提高產(chǎn)量。

選擇標(biāo)準(zhǔn)：秋播種薯應(yīng)提前收獲50克左右的小薯，春季選擇。這些塊莖應(yīng)該是無(wú)害的，無(wú)病的，膚色鮮艷，大小適中，每畝種子200公斤左右。

全薯處理：全薯出苗慢于切薯，以春薯為種子。秋季，種薯處于休眠狀態(tài)。播種前應(yīng)加速發(fā)芽或進(jìn)行藥物浸泡。一般用15～20mg/L赤霉素溶液浸泡20～30min，播種前5d，取出整株塊莖，埋于濕沙中發(fā)芽。當(dāng)芽長(zhǎng)1-2厘米時(shí)，應(yīng)播種整個(gè)塊莖。

適宜播種期：秋季馬鈴薯播種太早、溫度高、易爛籽、缺苗、病毒病嚴(yán)重、播期太遲、生育期不足、產(chǎn)量低。在華北地區(qū)，種子應(yīng)在8月5日至15日播種。

播種方法

秋馬鈴薯的播種一般不同于春馬鈴薯。由于秋季馬鈴薯正處于高溫強(qiáng)光季節(jié)，為了營(yíng)造一個(gè)寒冷涼爽的環(huán)境，應(yīng)在背陰坡上播種，以利于提早完全出苗。播種時(shí)間應(yīng)在10:00之前和15:00之后。開溝、播種、覆土。挖排水溝。一般行距60厘米，株距25厘米，每667平方米保護(hù)5000株。

現(xiàn)場(chǎng)管理

澆水：播后及時(shí)澆水，保持壟溝濕潤(rùn)，但水量不宜過(guò)大，澆水后及時(shí)翻耕，爭(zhēng)取早出苗。應(yīng)盡快進(jìn)行出苗后管理，秋分前后催收馬鈴薯幼苗。

每澆一次水，就要犁一次壟溝，結(jié)合寬壟培土，以利于根和葉的生長(zhǎng)。出苗后，應(yīng)經(jīng)常澆少量水，保持土壤濕潤(rùn)。十月以后，可以減少澆水次數(shù)，霜凍前只需澆少量水，以防霜凍。

強(qiáng)制施肥：秋薯播種后10天左右即可發(fā)芽，因此應(yīng)及時(shí)追肥，以促進(jìn)地上莖葉的生長(zhǎng)。一般情況下，滿苗后每667平方米追施10公斤硫酸銨或5公斤尿素，第二次追施應(yīng)在苗高20厘米左右進(jìn)行，每667平方米追施15公斤尿素。如果莖葉比較弱，葉呈黃色，則應(yīng)適當(dāng)增加追肥量和次數(shù)。但必須在10月10日前完成。否則后期氣溫低，植株生長(zhǎng)緩慢，吸收量小，肥料作用不能充分發(fā)揮，效果不好。