冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。

地冬瓜

植物生長在地面上，行距稀疏。一般每畝種植300株左右，管理粗放。莖和藤蔓基本上可以自由生長或在結(jié)果實前去掉側(cè)蔓，結(jié)果實后隨意生長。本實用新型花工少，成本低。缺點是瓜的形狀不好，往往對瓜有幫助；否則，果實畸形率高；果皮易被外界環(huán)境破壞，影響貯藏性；光能利用率低，果實大小不均，單位面積產(chǎn)量低。本辦法僅適用于島內(nèi)銷售的灰皮冬瓜品種，不適用于“青皮東”、“黑皮東”、“青雜一號”等商品要求較高的北運(yùn)或出口品種。

涼棚冬瓜

植物發(fā)芽后，用竹木搭涼棚，引導(dǎo)藤蔓，分為高棚和低棚。高棚高150-200cm，低棚高60-80cm，棚寬250-300cm。海南瓜農(nóng)普遍采用低棚法。在把植株放在棚子上之前，側(cè)生的藤蔓被移除了，植株放在棚子上之后，莖和藤蔓自由生長。大棚冬瓜的坐果率高于大田冬瓜。果實大小比較均勻，單位面積產(chǎn)量普遍高于田間冬瓜。但平面面積仍基本利用，不利于密植。一般只能在葡萄樹上棚前進(jìn)行套種，不能充分利用空間，建棚材料多，成本高。近年來，為了節(jié)省材料、成本和勞動力，我們開始推廣一種改進(jìn)型的網(wǎng)式腳手架：先用木樁和鐵絲搭一個基本的腳手架，然后在覆蓋處編織一個好的氟龍鐵絲網(wǎng)。尼龍網(wǎng)至少可以使用三次，非常方便省力。

框架冬瓜

有多種形式的支架。有一條“龍”：即每株一樁，高130-150厘米，用橫竹固定；有一個“人字形框架”；有“一星龍眼鼓架”和“四星龍眼鼓架”：即用三根或四根竹竿搭成鼓架，每根鼓架用橫竹固定，每株一個鼓架。冬瓜雖然形態(tài)多樣，但結(jié)合種植調(diào)整，充分利用空間，提高坐果率，使果實大小均勻，有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)；有利于間作，增加復(fù)種次數(shù)；與大棚冬瓜相比，節(jié)省了架材，降低了成本。在目前條件下，框架冬瓜是三種栽培方式中較為合理、科學(xué)的一種。