木耳菜具有清熱解毒，滑腸涼血，潤腸通便，降血壓，降膽固醇，清熱利尿，抗癌防癌的作用。木耳菜是原產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)，中國南北方地區(qū)都物有種植。

疾病鑒定

褐斑：為害葉片，斑點(diǎn)近圓形，大小如高粱粒至大豆粒，邊緣紫褐色，界限清晰；病灶中部為黃白色至黃褐色，稍有消退，較薄，部分易穿孔。嚴(yán)重時(shí)，整個(gè)葉片被病斑覆蓋，失去食用價(jià)值。菌絲和分生孢子在土壤中越冬，有病殘。第二年，發(fā)病部位感染分生孢子，發(fā)病部位產(chǎn)生的孢子經(jīng)空氣和雨水傳播。濕度是病害發(fā)生和擴(kuò)大的決定性因素，漏雨地區(qū)病害發(fā)生嚴(yán)重。

灰霉?。褐饕l(fā)生在葉片和葉柄上，初期有水漬，在適宜的溫濕度條件下，迅速發(fā)育。葉片萎蔫腐爛，莖變綠、水漬，后莖易折斷或腐爛，發(fā)病部位易出現(xiàn)灰色霉變層。高濕度和低溫是引起灰霉病發(fā)生和蔓延的主要因素。過密的植物和過多的氮肥都適合病原菌的繁殖，病害也很嚴(yán)重。病原菌的菌絲體或菌絲體在病體內(nèi)越冬。一些分生孢子附著在種子表面或菌絲潛伏在種皮中。第二年，菌絲體產(chǎn)生分生孢子，通過空氣傳播并引起初次感染。農(nóng)業(yè)經(jīng)營也是傳播途徑之一。

花葉?。喝臧l(fā)病，病株葉片變小、干癟，葉面氣泡狀突起，葉背脈明顯突起，甚至變形、彎曲，早期發(fā)病株明顯矮化。一般由煙草花葉病毒引起，通過接觸傳播，只要把病毒的汁液沾到有微傷的葉片上，就可以傳播感染。

預(yù)防方法

綜合治理：宜密植，1米寬畦鉆播5行，株距20厘米。保護(hù)區(qū)應(yīng)采取生態(tài)控制，及時(shí)通風(fēng)降濕，避免過量澆水或過量施氮肥。采摘后應(yīng)及時(shí)追肥，并在葉片上噴灑增產(chǎn)菌和芝麻素，以促進(jìn)植株的早期生長和快速生長，提高產(chǎn)量。

化學(xué)防治：保護(hù)地可施10%蘇克林煙250g/畝或5%百菌清塵1kg/畝；或6.5%甲霜靈粉塵，65%甲霜靈可濕性粉劑1000-1500倍，或75%百菌清可濕性粉劑1000倍加70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍。為了防治病毒病，應(yīng)盡早消滅蚜蟲。噴施50%蚜蟲霧和可濕性粉劑2500~3000次。20%病毒a可濕性粉劑在花葉開始時(shí)噴施500次，每7天一次。