大白菜和卷心菜是我國(guó)需求量很大的蔬菜。本期請(qǐng)大家談?wù)勥@兩種蔬菜的施肥技術(shù)，重點(diǎn)回答農(nóng)民提出的問題。大白菜和大白菜都是大白菜，它們的共同特點(diǎn)是：1、高產(chǎn)；2、氮、磷、鉀配施對(duì)氮、鉀、鈣、硼的需求量較大；3、除基肥外，蓮座期和果皮早期是追肥的關(guān)鍵時(shí)期。

如何合理施肥？

基肥：每畝分解有機(jī)肥3-5立方米，尿素9-11公斤，二銨15-20公斤或過磷酸鈣40-50公斤，氯化鉀或硫酸鉀15-20公斤?；蚴┯脧?fù)合肥，每畝30-50公斤。

追肥：蓮座期每畝施用尿素7～10kg，心包期每畝施用尿素20～30kg，大部分在心包早期，少數(shù)在心包中期。

如果地面較薄，苗期能否施肥？

每畝施用3-5公斤尿素或二銨有兩種方式：直播前，可在播穴或溝內(nèi)施用，并與土壤充分混合，然后澆灌播種；或定苗后溝施，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。

大白菜為什么經(jīng)常出現(xiàn)“干燒心”？如何預(yù)防？

大白菜需要大量鈣，容易干性胃灼熱。這并不是因?yàn)橥寥廊扁}，而是因?yàn)橥寥栏珊祷蚋啕}濃度抑制了大白菜對(duì)鈣的吸收。如果能適當(dāng)增加有機(jī)肥的施用量，保持土壤濕潤(rùn)，在大白菜生長(zhǎng)期每隔7天左右噴施0.3%-0.5%氯化鈣或硝酸鈣溶液，連續(xù)噴施2-3次，就能有效控制大白菜的“干心病”。

大白菜施肥技術(shù)是否適合圓白菜？

大白菜的施肥方案基本適用于圓白菜。不同的是，白菜多為移栽育苗，由于栽培季節(jié)不同，可分為春白菜、夏白菜和秋白菜。施肥時(shí)要注意培育壯苗，并根據(jù)生育期長(zhǎng)短調(diào)整施肥量。圓白菜更易缺硼，因此在抽穗初期施用基肥或噴施0.2%硼砂溶液時(shí)，每畝可施硼砂1公斤左右。

大白菜苗床施肥和移栽前施肥有什么區(qū)別？

它們的主要區(qū)別在于，苗床應(yīng)備有肥沃且物理性質(zhì)良好的營(yíng)養(yǎng)土壤，并對(duì)土壤進(jìn)行消毒。如果是早春出苗，還需要一定的保溫防風(fēng)設(shè)備。