貓山王榴蓮雖然比普通榴蓮價(jià)格便宜，但因?yàn)槿舛酄I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而深受吃貨們的喜愛(ài)，但由于市場(chǎng)上很多榴蓮都是未開(kāi)口的，因此不知道是否成熟，那貓山王榴蓮怎么判斷熟？貓山王不開(kāi)口能不能吃？

一、貓山王榴蓮怎么判斷熟？

貓山王榴蓮由于是完全自然成熟后自動(dòng)脫蒂落地的，因此一般再買(mǎi)回后是可以直接食用的，若遇到?jīng)]開(kāi)殼的情況可用下面幾種方法來(lái)鑒別成熟：

方法一、看外皮顏色

成熟的榴蓮?fù)馄ぐl(fā)黃，且里面的果肉完好無(wú)整。

方法二、看外形

成熟的榴蓮?fù)庑纹珗A，每一個(gè)鼓包凸出得要更多，里面的果肉也更飽滿(mǎn)。

方法三、用手按壓

成熟的榴蓮用手按下時(shí)會(huì)有彈性，往有刺的部位擠一下，會(huì)有彈性，且兩棵刺能往里靠。

方法四、搖一搖

成熟的榴蓮，搖起來(lái)時(shí)里面的果肉會(huì)和果殼剝離，會(huì)感到里面的果肉在晃動(dòng)。

方法五、聞氣味

成熟的榴蓮聞上去會(huì)有一股香味，但如果有股酒味，就表示熱過(guò)頭了，不宜食用。

方法六、當(dāng)場(chǎng)打開(kāi)

判斷榴蓮是否成熟，最靠譜的方式就是讓水果店老板給挑選一個(gè)熟的榴蓮，然后當(dāng)場(chǎng)打開(kāi)取出里面的果肉，若不熟可及時(shí)換一個(gè)。

二、貓山王不開(kāi)口能不能吃？

貓山王不開(kāi)口建議放幾天再吃，因?yàn)槔锩娴牧裆徣饪赡苓€沒(méi)熟，一般可用報(bào)紙將其包起來(lái)放在陰涼的地方2-3天即可熟了。若是急著想吃，可把里面的果肉取出來(lái)，放到保險(xiǎn)盒中或盤(pán)中用微波爐中溫加熱10分鐘左右即可食用。沒(méi)開(kāi)口的貓山王榴蓮可用下面幾種方法催熟：

方法一：用報(bào)紙催熟

將整個(gè)貓山王榴蓮用報(bào)紙包起來(lái)，用打火機(jī)點(diǎn)燃報(bào)紙，待報(bào)紙快燒完時(shí)取出榴蓮，再用干凈的報(bào)紙包起來(lái)放在陰涼處2-3天即可成熟食用了。

方法二、用保鮮膜密封起來(lái)

將剝開(kāi)的榴蓮用保鮮膜包好，放在冰箱1-2天，果肉會(huì)釋放乙烯氣體就慢慢變熟了，但如果家里有不喜歡榴蓮味的就不要放在冰箱里面，因?yàn)榱裆徫兜篮苤?，很長(zhǎng)一段時(shí)間味道才會(huì)消除。

方法三、放在大米中催熟

將榴蓮肉取出放在保鮮盒里面，再放入到大米中覆蓋起來(lái)，扎緊大米口袋放置1-2天榴蓮就熟了。

總結(jié)：貓山王榴蓮是否成熟可從外皮顏色、聞氣味、當(dāng)場(chǎng)打開(kāi)等方式查看，當(dāng)然若是買(mǎi)到不開(kāi)口的不建議吃，可先放幾天，或者取出榴蓮肉放到微波爐中加熱幾分鐘再吃。