洋蔥適宜播種期在9月20日左右。早播抽薹率高，晚播易受凍害。直播每畝300克，育苗每10平方米50克。
播種方法
用1厘米厚的土覆蓋，踩在上面，然后澆水。播種后第4天澆灌第2水，第8天露邊時澆灌第3水，以保證三個水位苗。幼苗完全生長后，每隔7-10天澆少量水，拔草。幼苗之間的距離為3-4厘米。當鼴鼠受到傷害時，澆水時應加入適量毒絲，同時控制灰霉病。幼苗生長30d后，可施用少量尿素和磷酸二氫鉀。
播種期
洋蔥的適宜播種期為11月上旬。種植洋蔥時，應先分級，先栽標準大苗，再栽小苗。種植深度適宜，過深的鱗莖易形成紡錘形，產(chǎn)量低；如果太淺，很容易倒伏，所以最好把球莖埋在1厘米左右。洋蔥不允許連作。每畝耕地施用全分解有機肥4000公斤、磷酸二銨50公斤、硫酸鉀30公斤。施肥后，土地被平整，耙成一個平床。床的寬度取決于塑料薄膜的寬度。按20厘米× 15厘米行距種植，一般每畝2.3萬株左右。先用水將薄膜覆蓋，然后在薄膜上鉆孔，深度為3cm，直徑為1.5cm。栽植時，將蔥苗直接插入穴中，用手用力按壓，并將穴封嚴。未覆膜或覆膜前未澆水的，種植后應及時澆水，4-5天后再澆水。
田間管理
土壤應在凍結前澆水一次；第二年2月下旬，蔥苗變綠時澆水；脹球期應增加澆水次數(shù)，一般每6-8天澆水一次，保持地面干燥濕潤，以利于脹球；在收獲前10天停止?jié)菜员阌趦Υ?。在返青期，噴施鉀肥和氮肥配合灌溉，促進苗木早期生長；球莖膨大期是追肥的關鍵時期。追肥應分別在4月下旬和5月中旬進行一次，每畝施用15公斤尿素和20公斤硫酸鉀。秋季播種早，秧苗過大或在暖冬，洋蔥通過春化容易造成早抽薹。在這種情況下，花栓可以從底部的擴大部分捏。研究發(fā)現(xiàn)，田間種植的兩個頭洋蔥可以去掉一個頭，讓另一個頭繼續(xù)生長。在洋蔥鱗莖膨大階段，不要踩踏洋蔥植株，否則會影響?zhàn)B分的正常運轉，導致產(chǎn)量下降。
