每年八九月份正是吃螃蟹的好季節(jié)，像陽(yáng)澄湖的大閘蟹、沿海捕撈的梭子蟹都開始出現(xiàn)在海鮮市場(chǎng)當(dāng)中。但有關(guān)螃蟹和大閘蟹很多人還存在一些疑惑，那么，大閘蟹是螃蟹嗎？2021大閘蟹價(jià)格多少錢一只呢？下面就跟隨的小編一起來了解一二吧！

一、大閘蟹是螃蟹嗎？

大閘蟹是螃蟹。但螃蟹通常是對(duì)蟹的一個(gè)總稱呼，而目前市場(chǎng)的螃蟹主要分為兩大類，生活在河里的是螃蟹，生活在海里的是海蟹。而大閘蟹生活在湖泊當(dāng)中，也就是淡水離，所以是河蟹的一種。因此，綜上我們可以知道大閘蟹就是螃蟹，只不過螃蟹是對(duì)所有蟹類的一個(gè)總稱，而大閘蟹就是其中一種。下面將帶來大閘蟹和其它螃蟹的別如下：

1.區(qū)別一

大閘蟹外形是青背，白肚，黃毛，金爪。而一般螃蟹個(gè)頭較小，口感鮮美，體形上與大閘蟹有較大差異。

2.區(qū)別二

大閘蟹肉質(zhì)細(xì)嫩豐腴甜美。如果陽(yáng)澄湖大閘蟹和河蟹同時(shí)都去清蒸，陽(yáng)澄湖大閘蟹肉甘甜而鮮，且沒有異味，而普通河蟹，上有怪味，肉微甜不鮮。

二、2021大閘蟹價(jià)格多少錢一只？

根據(jù)市場(chǎng)行情了解，品質(zhì)好規(guī)格大一點(diǎn)的大閘蟹價(jià)格能賣上上百元一只。像每年大閘蟹被包裝成禮盒裝之后，價(jià)格能達(dá)到百元多一只，如688元的禮盒裝，只有6只大閘蟹，有比如888元的禮盒裝，只有8只大閘蟹，高昂的價(jià)格，讓一般人吃不起它。但今年的大閘蟹價(jià)格并不是很高，主要有以下幾個(gè)原因存在：

1.原因一：養(yǎng)殖戶增多

早期的大閘蟹養(yǎng)殖主要集中于陽(yáng)澄湖、固城湖、黃河口一帶，而隨著大閘蟹的走紅，各個(gè)地區(qū)都開始養(yǎng)殖“大閘蟹”了，先不論正不正宗，就這大面積的養(yǎng)殖，讓大閘蟹開始泛濫。

2.原因二：品質(zhì)逐漸下降

隨著大量跟風(fēng)養(yǎng)殖的出現(xiàn)，大閘蟹的品質(zhì)便開始下降，最為明顯的便是一些人為了盡早上市，會(huì)過度用藥，出現(xiàn)了洗澡蟹這樣的情況。而所謂的洗澡蟹在這里就不明說了，相信不少小伙伴都懂。

3.原因三：售假越來越多

跟風(fēng)養(yǎng)殖出現(xiàn)后，大閘蟹產(chǎn)量上升了很多，但這也開始讓市場(chǎng)越來越不好做，于是一些人就想出了歪心思。其中，大家見得較多的現(xiàn)象便是網(wǎng)上出現(xiàn)各種各樣形式的蟹券，一些不良商家以極低的價(jià)格銷售出蟹券，等消費(fèi)者去提大閘蟹時(shí)，發(fā)現(xiàn)根本就沒有大閘蟹，這種上當(dāng)?shù)那闆r有不少。

另外，根據(jù)部分大閘蟹養(yǎng)殖戶介紹到，去年年剛上市不久，就出現(xiàn)了爛市的情況，只有幾元一只左右。但正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格還是比較貴的，基本能賣到60-100元一只。

總得來說，大閘蟹是螃蟹，而2021年大閘蟹價(jià)格不同產(chǎn)地產(chǎn)的價(jià)格會(huì)有所不同，像陽(yáng)澄湖出產(chǎn)的大閘蟹是出了名的貴，買一只至少需要七八十元。