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農(nóng)產(chǎn)品初加工和深加工的區(qū)別

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-06-18  瀏覽次數(shù):8877
內(nèi)容摘要:農(nóng)產(chǎn)品加工是把農(nóng)產(chǎn)品按其用途分別制成成品或半成品的生產(chǎn)過(guò)程,針對(duì)原料的加工程度而言可分為初加工和深加工。那么農(nóng)產(chǎn)品初加工和深加工的區(qū)別是什么?初加工:加工程度淺、層次少、產(chǎn)品與原料相比,理化性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)

農(nóng)產(chǎn)品加工是把農(nóng)產(chǎn)品按其用途分別制成成品或半成品的生產(chǎn)過(guò)程,針對(duì)原料的加工程度而言可分為初加工和深加工。那么農(nóng)產(chǎn)品初加工和深加工的區(qū)別是什么?

初加工:加工程度淺、層次少、產(chǎn)品與原料相比,理化性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成分變化小的加工過(guò)程可稱為初加工。深加工:加工程度深、層次多,經(jīng)過(guò)若干道加工工序,原料的理化特性發(fā)生較大變化,營(yíng)養(yǎng)成分分割很細(xì),并按需要進(jìn)行重新搭配,這種多層次的加工過(guò)程稱為深加工。

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