櫻桃是生活中價(jià)格比較貴的一種溫性水果，因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、肉多汁甜而深受人們的喜愛，每到上市時(shí)節(jié)人們便買些回家吃，但很多人不會(huì)保存導(dǎo)致爛果，那櫻桃怎么保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)？六個(gè)保存櫻桃的絕招介紹！

一、櫻桃怎么保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)？

絕招一、放冰箱冷藏

櫻桃可以放在冰箱的冷藏柜中冷藏保存，最好是在零度的條件下保存最好。放入冷藏以前可以把它用保鮮袋密封起來，但是如果不是在零度的保鮮柜中保存，櫻桃就不能密封，不然會(huì)就質(zhì)更快。

絕招二、放冰箱冷凍

櫻桃可以冷凍保存，平時(shí)購(gòu)買或者采摘以后可以把它們放入到能密封的容器中，然后放入冰箱冷凍室進(jìn)行冷凍，這樣保存的櫻桃保存一年都不會(huì)變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失，想食用時(shí)，取出化開就能食用。

絕招三、用紙盒包裝起來保存

櫻桃的保存時(shí)間非常短，最多只能保存5～6天，超過一周就會(huì)腐爛，所以建議不要用塑料袋或者塑料盒來裝櫻桃，因?yàn)檫@些東西透氣性不好，最好是用紙盒來包裝。

絕招四、放在檸檬汁中保存

將櫻桃洗凈晾干后放入檸檬汁中浸泡5分鐘左右，撈出瀝干水再放入冰箱冷藏，可保存7天左右。

絕招五、制作成各種美食

制作成櫻桃甜湯、櫻桃酒、櫻桃干等食品，可保存較長(zhǎng)時(shí)間。

絕招六、清水加白醋法

準(zhǔn)備適量清水，加入少許白醋以及一些白糖，將其攪拌均勻。然后放入櫻桃，浸泡一會(huì)兒之后撈出來晾干，放置陰涼通風(fēng)處即可，這樣可保存15天左右。

二、如何挑選優(yōu)質(zhì)櫻桃？

方法一、看顏色

櫻桃可以根據(jù)顏色判斷甜度，一般紅色和紫黑色的口感好些，若是暗褐色或者淡黃色那就是快變質(zhì)了。

方法二、看外觀

優(yōu)質(zhì)的櫻桃一般外觀都是比較圓潤(rùn)的，不會(huì)出現(xiàn)腐爛或者凹陷的痕跡，且肉質(zhì)飽滿、果皮新鮮，如果外觀果皮已經(jīng)萎焉或者水分不足，這樣的櫻桃肯定品質(zhì)不佳，內(nèi)部肉質(zhì)可能已經(jīng)腐爛。

方法三、看硬度

櫻桃的品質(zhì)和硬度有很大關(guān)系，品質(zhì)上乘的櫻桃都是硬脆的，這樣吃起來口感更好，如果軟的櫻桃，肉質(zhì)可能會(huì)出現(xiàn)酒味，沒有那么好吃。

總結(jié)：櫻桃可放在冰箱冷凍、冷藏或者制作成各種櫻桃美食的保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，但建議還是吃多少買多少合適。