今天我們要學(xué)習(xí)一個基金項目，主要是南方水田馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術(shù)。與傳統(tǒng)的露地栽培技術(shù)相比，馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術(shù)可以提高溫度和濕度，保持土壤結(jié)構(gòu)疏松，促進(jìn)土壤微生物的活化，改善田間小氣候，縮短生長過程，使馬鈴薯提早成熟，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

播種準(zhǔn)備

1.1選址與準(zhǔn)備

土壤肥沃、土層深厚、結(jié)構(gòu)松散、水源豐富、灌排方便、微酸性的砂壤土是最佳選擇。重粘土不利于馬鈴薯生長，易引起病害。不宜選擇種植前作為茄科作物（如茄子、辣椒、煙草等）或根莖作物，而應(yīng)在種植前作為草、豆等作物，提倡稻-稻-薯或稻-薯輪作。收獲后應(yīng)盡早深耕。土壤應(yīng)破碎、疏松、均勻，以提高土壤的滲透性、蓄水性、保肥性和抗旱性。1.1-1.2m溝、0.8-0.9m寬溝、0.2-0.3m高溝、0.4-0.5m寬溝宜采用壟作。壟要高，壟面和溝底要順直，溝渠要連通，溝頭的溝要比其他溝渠深，便于排灌。

1.2施用足夠的肥料

適宜施用腐熟雞糞500-750kg或馬鈴薯專用生物有機(jī)肥400-600kg、復(fù)合肥75kg、速效復(fù)合肥40-50kg、硫酸鎂2.5kg、硫酸鋅1kg、農(nóng)用硼砂1kg，以及地下害蟲防治藥物，結(jié)合田間整地或溝條施用。

良種選育與種薯處理

2.1良種收購

種薯是搞好馬鈴薯種植的關(guān)鍵。首先選擇早熟、高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的脫毒種子。可選擇飛舞瑞塔作為種植品種。抗逆性強(qiáng)的中薯5號可作為初植區(qū)或后植區(qū)選擇。馬鈴薯加工可選用大西洋型或hysen5型。最好購買信譽(yù)好的單位從北方調(diào)來的脫毒馬鈴薯種子。一些農(nóng)民不敢增加成本，購買不合格的種薯或購買一些商品薯作為種薯。種植后，他們發(fā)現(xiàn)退化嚴(yán)重，病害嚴(yán)重，種子大量腐爛，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，又賣不出好價錢，造成了很大的經(jīng)濟(jì)損失。

2.2種薯處理

種薯收購后，要將種薯均勻地擺放在干燥、陰涼、通風(fēng)的房間內(nèi)，對病、爛、雜、劣種薯要嚴(yán)格剔除。將未發(fā)芽、準(zhǔn)備播種的種薯切塊，用赤霉素（920）1mg/kg溶液浸泡，用濕沙覆蓋發(fā)芽，用藥物處理，打破休眠期。塊莖切塊的最佳重量為30～50g，切塊必須有1～2個芽眼。切割應(yīng)為三角形或楔形。切爛馬鈴薯時，切刀用0.5%高錳酸鉀溶液或75%酒精溶液消毒后再用。建議交替使用兩把刀，以減少病毒感染的機(jī)會。馬鈴薯塊消毒方法是用動物鏈霉素、甲基托布津、石膏粉（每畝用動物鏈霉素15g、甲基托布津或多菌靈100g、石膏粉10kg）及時拌種。切好的馬鈴薯塊應(yīng)在播種前一天進(jìn)行，消毒后晾干播種。

播種

3.1適時播種

馬鈴薯生長的適宜溫度為17℃℃～ 21℃. 早播容易腐爛，因為氣溫高于25℃℃, 導(dǎo)致田間缺苗。晚播是由于春季低溫多雨天氣的影響，造成的疫病。播種期可安排在10月下旬至11月中旬，華南地區(qū)雙季稻最佳播種期為11月上旬和中旬，可根據(jù)天氣變化進(jìn)行選擇。

3.2合理密植

飛舞瑞塔株型直立緊湊。適合密植。一般每畝播種4500-5000株。每邊種兩行。內(nèi)排距0.25-0.30m，孔距約0.20-0.25m。播種時，馬鈴薯應(yīng)按薯塊或芽長的部位播種，每穴一片，呈之字形種植。如果噴施肥料，芽眼向下，如果邊溝施肥，芽眼橫向向內(nèi)，馬鈴薯塊不能直接接觸肥料，畝耗籽量在130-150公斤左右。

3.3播種深度和土壤覆蓋

播種深度一般為5-10cm，在干燥疏松的土壤中可深播；如果土壤又濕又粘，播種應(yīng)淺。覆土要求土壤破碎、松散、均勻。如果可能的話，可以用植物灰或火糞土覆蓋種子，然后再覆蓋土壤。覆土后，檢查是否有種薯露地，并及時覆蓋。

3.4薄膜覆蓋

由于南方水田水稻是先栽后栽，土壤普遍濕潤，整地精細(xì)，土壤顆粒小。當(dāng)脊面濕潤時，用厚度為0.005-0.012mm，寬度為1.0m的黑色微膜覆蓋脊面，以保證脊面上覆蓋全部薄膜。薄膜用土夯實，然后人工培植3-6cm碎土。為了防止微膜被強(qiáng)風(fēng)吹起，可以在邊界表面鏟一些土來壓制微膜。如果是旱地種植又干旱，澆水后再覆蓋。地膜覆蓋具有保溫、保濕、保肥、控光、防草等功能。它還可以使土豆提前5-7天上市。

現(xiàn)場管理

4.1除草

播種7～10d后，用乙草胺和克草胺均勻播種，不留痕跡。噴完苗后，可直接噴至無痕跡，不得噴在苗上，以免造成傷害。如果后期田間雜草較多，可用選擇性除草劑除草。

4.2苗木的引種和固定

大多數(shù)幼苗是在破土重力的作用下，通過自動破膜生長的。如果土壤不夠，當(dāng)苗木頂膜時，用刀切膜引導(dǎo)苗木，并注意不要損傷苗木。如果種薯數(shù)量大，則選擇最強(qiáng)的一兩株留苗，并及時剪掉多余的弱苗。

4.3適時灌溉

馬鈴薯是水分敏感作物，根據(jù)田間土壤水分及時控制水分，要把握早濕、中濕、晚濕的原則。播種后4～7d進(jìn)行灌水濕潤。當(dāng)土壤表面變白時，應(yīng)澆灌半溝水并保持?jǐn)?shù)小時。土壤濕潤后，應(yīng)及時排水。從出芽到開花期間，要保持足夠的水分，收獲前20天要將水分抽干，防止水分造成馬鈴薯腐爛。如果南方冬春季節(jié)雨水過多，應(yīng)及時開溝排水。

蟲害防治

早熟馬鈴薯品種（如飛烏瑞塔）易發(fā)生青枯病、環(huán)腐病和晚疫病。一旦發(fā)生，就很難控制。因此，要堅持“預(yù)防為主，綜合治理”的原則，防治病蟲草害。主要害蟲有蚜蟲、地老虎、蠐螬等；病害包括青枯病、環(huán)腐病、黑脛病、晚疫病和莖腐病，具體防治方法如下。

（1） 選擇第一代脫毒種薯，播前嚴(yán)格清除病蟲害。

（2） 切土豆時，要做好刀消毒和種衣劑消毒。

（3） 種植后30d左右，防治早疫病、莖腐病和地老虎的發(fā)生：用70%代森錳鋅可濕性粉劑防治，每畝200～250g，澆水后葉面噴施防治早疫病和莖腐病，結(jié)果表明：90%結(jié)晶敵百蟲800倍，40%辛硫磷800倍，防治效果好，2.5%溴氰菊酯2000倍液和5%利福平2000倍液可防治幼蟲。

（4） 種植后60d左右，用甲基托布津+吡蟲啉+1000倍蘆地參防治青枯病、環(huán)腐病、黑脛病、晚（早）疫病和蚜蟲。

（5） 種植75d左右，用多菌靈1000倍液+吡蟲啉+綠滴1000倍液，防治青枯病、環(huán)腐病、黑脛病、晚（早）疫病和蚜蟲。

如果下雨或空氣濕度超過90%超過8小時，應(yīng)在天氣晴朗后立即噴灑藥物。該藥可選用奧沙夫隆1000倍，或克絡(luò)可濕性粉劑72%600-800倍，或金樂多米可濕性粉劑53%800倍，連續(xù)噴2-3次，效果較好。

葉片調(diào)節(jié)

如果生長后期生長過于旺盛，可以噴一次或兩次多效唑來控制生長。在收獲前30天，根據(jù)實際生長情況，在75公斤水里噴灑1克“920”，延長后熟期。

及時收獲

當(dāng)大多數(shù)植物逐漸變黃枯萎時，匍匐莖與塊莖分離，塊莖表皮形成厚厚的軟木層，塊莖停止增重，因此在晴天可以機(jī)械或人工收割。